mona2
甚平
コメント
こんにちは。
行かれましたね！
自分も天気が良かったら行ってみようかなと思ってたんですけど霧雨状態だったので近場にしました（＾＾）
半チャンラーメンで920円はちょっと高めですかね。
酒乱 | 2016年6月28日 16:23＞酒乱さん
酒乱さんが登録した値段表よりもっと高くなっていました(笑)。
修正しておきましたよ。
近場は「大政」さんですね！
mona2 | 2016年6月28日 16:30こんばんは。
ラーメン550円から結構上がってしまいますね。
ラーメンは食堂っぽくて良さそうです。
イケちゃん | 2016年6月28日 18:33こんばんは。
いかにも大衆食堂のラーメンセットという感じですね。
半チャーハンには玉子やチャーシュー、ネギがそれなりに入っているようなので、370円相当もまあ妥当ではないですか。
おやす | 2016年6月28日 18:56＞おやすさん
チャーハンは好きなタイプです。自分で作ってもこんな感じになります。
値段はどうなんでしょう？
半チャンラーメン元祖・神保町の「さぶちゃん」は今いくらなんだろう？
てか、まだお元気かなあ～。
mona2 | 2016年6月28日 19:02こんばんはぁ～
さぶちゃんの半チャンラーメンは750円ですよ。
＞郵便局集配職員休憩所
って？？？
mocopapa(S852) | 2016年6月28日 21:55こんばんは。
相変わらず東北には素朴で味わい深そうな店がたくさんあるようですね。
大衆食堂系の「中華そば」も大好きなので羨ましいですわ。
あぁー、「さぶちゃん」、あのオヤジさんはまだ元気でフライパンふってんでしょうかね？
チャーチル・クロコダイル | 2016年6月28日 22:18ホッとするルックス！
チャーシューの「仕事ぶり」は決壊オーライかな？
こういう半チャンのチャーハンって、どんなんが理想だろう？
板橋炒飯が美味いとはいえ、半チャンでしっとりというのも違う気がする。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年6月29日 00:32＞モコパパさん
さぶちゃんでさえ750円ですよね～。
郵便局・・は田舎ならではなのかもしれません。ほのぼのします。
＞チャーチルさん
さぶちゃんさんは気になるところです。結構具合が悪そうみたいな話も耳にしますが。
素朴な味わいは長野にもたくさんありますし。
帰省の折には松本も回りますね！
mona2 | 2016年6月29日 00:33＞GT猫さん
チャーシューだけ突出しているんです。バランスを考えると変なんです。
そうそう、板橋炒飯をいただきに参らないと！
mona2 | 2016年6月29日 00:36これは腹いっぱいメニューのはずが
少ないんですね。
なるほど、評価が伸び悩んだわけですね
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年6月29日 11:02こんばんは！
半チャンとはいえ並盛分の炒飯ですね。
チャーシューを刻んでチャーハンに入れても旨そうだなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年6月29日 22:28
先日伺ったときは暖簾が掛けられているのに「準備中」の札。しかし、郵便局員さんがたくさん店内におりました。
本日入店し、壁に掛けられた札を読んで納得。「〒 郵便局集配職員休憩所」とのこと。
人の出入りがあるためだろう、古い店舗ながら整頓されている。
駐車場は狭く、先客があると厳しさもある。店前にも停められるが、出前用の軽車両が常駐しているよう。
メニューはラーメンからそば・うどん・カレーほか定食まで揃う食堂。
「半チャンラーメン」は920円なのでＣＰは低い。
それを注文してみた。
ご主人と女性店員がお二人。ご主人が出前を行っているようで、いつの間にか厨房にいた。
ラーメンと半チャーハンがお盆に乗せられて届けられる。なんか量的にも少ないなあ～。
ラーメンは醤油色が濃いわけでもないのに写真見たら濃い目に写っている。
味的には塩味が薄目の割りに油が多く感じる。基本は鶏ガラなんでしょうが、豚っぽさあり。
この油は豚のようで、タレにチャーシューの煮汁を使っているのか、豚チャーシューの油が流れ出ているのかというところ。
旨み自体は少なくはないです。
麺は中細ストレートで茹で具合は良いです。スープがあっさりですが例の油のためか麺には絡みます。
ズバズバ啜ってむぎゅむぎゅと噛む。
野菜類は白ネギ小口と絹さや。ざっくばらんな配置ですが、これ綺麗に並べたらもっと美味しく見えるのではないかなあ。ネギは風味が飛んでいるけど、エンドウはスープにも影響があり。
チャーシューは腕みたいな肩ロース。一杯の中でこれだけ豪勢に見えるけど、近所の「あらい食堂」さんもチャーシューは豪勢だった。
このチャーシューは筋張っている。醤油塩の味付けが濃い目ってのが面白い。そうそう、スープの味が次第に変化していくのはこのチャーシューのおかげ。味の変化を楽しむ一杯ではないとは思うけど面白いと思った。
チャーハンは洋食風皿盛り付けでしっとり系。がっつり火を通してパラパラさせない。