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「限定 『魚辛担担麺』」@自家製麺SHINの写真昨日から始まった『魚辛担担麺』を食べにママチャリっと訪問。
開店1時間前に到着すると、すでに4お人の待ちが!! 人気店舗ですね~
開店前には20人ぐらいは並んでました!!

開店と同時に食券を購入し、お母さんにご挨拶。

スープは、魚介のみで取ったタンタンスープ。自家製ラー油が浮いてます。
麺は、自家製ストレート細麺。
具は、肉味噌・青梗菜・長ネギ・干し海老・カシューナッツ・四川芽菜。

スープは、濃口醤油をベースに鰹節・宗田節・椎茸・昆布から出汁をとっていて動物系が入っていません。
昨年より「辛くした」という、ラー油もピリ辛どころではありません。
麻と辣がしっかり効いてます!!
スープを飲むと「むせる」程の辛さです!! ひき肉が変なところに入って、大変でした。

しかし、辛さの中にも「旨み」があるので、後引く旨さですね~
肉味噌が甘いので、麺に絡めて食べるとちょうどいいです!! 青梗菜もいい箸休め。
途中、お母さんから「辛味足しますか?」と聞かれましたが、「充分、辛いです!」とご辞退しました。

なんとか、固形物を食べきり、スープを飲み干そうとしましたが、途中で断念・・・
お腹いっぱいになって、ママチャリっとお買い物に行きました。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 113件

コメント

アニマルオフの担担麺ですか。
コレは美味しそうですね〜〜
最近横浜方面行けてないです(泣)
SHINさんは一度行ったきりだし…

NORTH | 2016年6月26日 14:07

こんにちは!
これ!!食べたいです。。
>スープを飲むと「むせる」程の辛さです
でもそんなに辛いんですか?

eddie | 2016年6月26日 14:42

こんばんは。
今日は並びの星印に行って来ました。
こちらも1回行ったきりなので、また伺いたいです〜

kamepi- | 2016年6月26日 20:39

コレは旨そうっすね。
辛味も上々な様で
むちゃむちゃ惹かれます〜
何処かでタンタンしよつかな〜

FUMiRO | 2016年6月27日 07:00

おはようございます。
昨日は並びのお店の方に伺いました。
この担々麺かなり辛そうですねぇ~。
今日は、マフラー大丈夫ですか?

mocopapa | 2016年6月27日 07:36

こんにちは。辛旨だなんて超食べたいです!!でも早めに並ばないと厳しそうですね。。

rei | 2016年6月28日 11:09

コメントをくれた皆様 ありがとうございますm(._.)m

North Coastさん たまには、横浜方面に来て下さいね〜!

eddieさん コレはかなり辛いですね〜! でも、旨いんです!

kamepi-さん ★に行ってたんですか! 旨かったようですね〜 こちらもどうぞ!

チェレ兄弟 大阪で坦々麺を食べてみては?

mocopapaさん ★で食べたんですね〜 コッチもイイですよ〜 連食しては?

reiさん ここは限定の提供数が少ないので、先にこっちから食べて★に行っては?

ヨコべー | 2016年6月29日 21:01