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「【限定】胡麻味噌坦々つけ麺 800円」@二代目狼煙 本店 葉隠製麺の写真6.25 18:15 綾瀬の二代目狼煙さんで限定の「胡麻味噌坦々つけ麺」が提供されるとの情報がLINEで入ってきたので、都内で友人とラーメン連食予定でしたが、構わず訪問(笑)。店内満席、中待ち5名に接続。食券はデフォの二代目つけ麺の食券を購入し、食券を渡す時に限定と伝えます。待つこと10分ちょっとで席が空き、その後数分で着丼です。

つけ汁は、高粘度ドロタイプで、濃厚な鶏白湯を味噌とゴマの風味、そしてラー油の辛さで支えている印象。うまく表現できませんが、とりあえず一口でこれはウマい!ってなりました♪坦々といえど辛さはかなり抑えられており、ラー油は自分で追加することが可能です。こちらの限定は、いつもベースの味は崩さずにオリジナリティーを出しているので好感が持てます。ですから、胡麻や味噌が前面に出ることはなく、あくまでベースは鶏です。麺は、太麺でやや縮れたもので、コシがあって弾力があり、小麦の風味もいい感じです。この麺美味しいですね!そういえば、麺かわってから初訪問だったかも。当然濃厚なつけ汁の持ち上げは完璧。具は、すべてつけ汁内で、穂先メンマ、チャーシュー、タマネギ、ひき肉、ナッツ、チンゲンサイ、海苔。穂先メンマ、チャーシューは熱々で、チャーシューはとろけるような柔らかさ。挽肉は坦々風味のつけ汁に良く合いますし、麺と絡めて食べると旨味アップ。麺量は並みの200グラムだったので、つけ汁がたっぷり余り、そのままつけ汁もすべて飲み干しました。濃厚ながらもしつこくないので、スープ割しないでも全然飲めちゃいますね。素晴らしい限定ありがとうございました。どうも御馳走様でした。

なお、本メニューは本日も提供するみたいですが、途中で材料切れになる可能性もあるようです(Twitterより)。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

potiさん,どうもです。
これは絶対好みです。
綾瀬はこんな店名になったんですね。
また行かなくちゃ。

RAMENOID | 2016年6月26日 11:18

また濃厚そうな(笑)
鶏白湯に味噌と胡麻の一体感は旨いでしょうね~。
ただ胃袋には相当きますよね~鶏白湯が高粘度だしね(笑)
それなのにしっかりと連食予定とは胃袋デカイ。
さすが普段から二郎ラブしてる方は違いますねw

右京 | 2016年6月26日 13:34

胡麻味噌の担担つけですか。
コレは美味しそうですね〜〜
最近こういう濃厚なタイプは
苦手になってきたんですよ。
歳だなぁ(泣)

NORTH | 2016年6月26日 14:09

こんにちは。
お~。美味そう!
これは食べたい。
狼煙さんは行ったことがないので、初訪問で限定していいか迷いますが…。

あらけん | 2016年6月26日 15:01

こんにちは!
つけなら高粘度でも全然OKでっす!
これは旨いでしょうね~
え?これから都内で連食なんですか!!!

makishi | 2016年6月26日 15:45

こんにちは~

胡麻味噌坦々なんてたまらないワードですね~
この系列なら間違いないでしょうね。
体感したい一品です。

らーめんじじぃ | 2016年6月26日 16:58

こんばんはー
ウラヤマな限定ですね!!
これは絶対間違いないでしょう^^
2代目は最近精力的に限定やってますよね^^

キング | 2016年6月26日 20:14

こんばんは。
これは旨そうですね〜
こちら、未訪なので一度伺いたいです。

kamepi- | 2016年6月26日 20:43

毎度です~

あら~何回か行ってますが、想なんて店名になったんですね!
限定は食べた記憶がないので、チェックしないと。

としくん | 2016年6月26日 21:13

こんにちは。

こちら、お気に入りのお店ですがしばらく訪問できていません(>_<)。
味噌つけのつけ汁って、なぜかスープ割りしなくても飲めますね。

glucose | 2016年6月27日 16:22

RAMENOIDさん、こんにちは。
気づいたら名前変わってました(笑)

右京さん、こんにちは。
こちらは濃厚でも全然クドくないのでするっと食べられるんですよね♪ちなみに、連食予定というか、こちらが2軒目でしたww

North Coastさん、こんにちは。
こちらのは濃厚ながらもするっと食べられるので問題ないですよ♪

あらけんさん、こんにちは。
綾瀬の二代目も未訪でしたか!この限定はもう提供されてないと思いますが、限定があると迷っちゃうでしょうね~。デフォはつけ麺、ラーメン、カレー系すべておススメです!

makishiさん、こんにちは。
都内で食べてから、こちらで連食だったので、こちらが2軒目でした!限定なので先アゲしちゃいました(>_<)

らーめんじじぃさん、こんにちは。
同じタイプのラーメンを以前に頂いたので間違いないと思ってました♪

poti | 2016年6月27日 16:26

キングさん、こんにちは。
キングさん来るかと思ってましたよ(笑)

kamepi-さん、こんにちは。
こちらはおススメですよ~♪さりがなく、自分のレビュー回数3位のお店です!

としくんさん、こんにちは。
限定はTwitterかLINEでしか情報流れないですからね~

glucoseさん、こんにちは。
言われてみればそうですね!味噌のつけ麺ってほとんどスープ割したことないかもです。

poti | 2016年6月27日 16:29

どもです。
一口飲んで、ウマイ!と声が出ちゃいますか。
何ともバランスに長けた一杯のようですね。
麺量を増して、お腹一杯食べたくなりそうです。

ピップ | 2016年6月27日 17:23

こんばんは!

いいなァ〜、コレGETされたんすか?
すぐそばを通ったんで食べたかったけど、縁がなかったッスm(_ _)m

ピップさん、こんにちは。
連食でなければ麺量増したんですけどね~。最後にライスつけてもよかったかもしれませんね♪

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
埼玉の店舗で毎回は無理ですが、綾瀬なら毎回限定狙えます♪通勤経路内ですからね^^

poti | 2016年6月28日 09:34