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88点
しおらーめん 650円[ラーメン/塩]
ラーメン専門店 なるとや（愛知県名古屋市中区）カナキン

「しおらーめん 650円」@ラーメン専門店 なるとやの写真如水の系統ですね。
非常に美味しかったです。

鰹系の風味が効いたスープ。
動物系の旨味が濃厚で、
だんだん口の周りがカピカピしてくる。
麺は低加水の細麺で、
固めの食感が最高です。
トロッとしたチャーシューも旨い。

最近控えめにしているスープですが、
だいぶレンゲが進んでしまいました。

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