・訪問回数：約２０年ぶり２度目の訪問
・店の場所：函館市電湯の川駅の南、国道２７８号線沿いの川に囲まれた三角地帯にある。
・店の外観：黄色っぽい外壁、一枚板の看板、白い暖簾。
・駐車場　：３台分くらい。
・席　　　：テーブルとカウンターで３６席ほど。
・客数　　：遅めの昼飯時、自分以外１６人。
・店員　　：調理場の男性２人女性１人と接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニュー
・注文品　：塩らーめん　半麺（６７０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着
・具　　　：丼の中には、チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、茹でモヤシ、味玉（半分）、糸唐辛子、斜め切りネギ、青ネギ。
・麺　　　：黄色っぽく細く断面は正方形で強い縮れのあるシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある濃い黄金色。喰ってみると、塩味でエビ油が吐いているのか程良く海老の風味がする。出汁のベースは動物系っぽい感じ。
・その他　：記憶は定かではないが、相当進化した。
堪能した。