メルマガを見て、新トッピングを試しに訪問。
10:00過ぎですでに待ち客4名、後も続々と列が伸びて行った。開店して食券を買う様子を見ていたらほぼ全員、脂と味玉の食券を手にしていた。
カウンター席に座ってすぐ、そのロットで脂を頼んだ人には、先に脂の入った小鉢が提供される。チビチビ摘まみながらラーメンを待つことが出来るが、私はしなかった。


麺、スープ共にいつも通り旨い。今日はブタもしっとり食感で味付けも濃いめでしょっぱ旨。
肝心の味玉は、ブタ同様味付けしっかりめで黄身は固茹で。しかし意外にも魚介系の味。卓上の節系魚粉と同じ味がする。これには驚かされた。魚介系の味付けの味玉は、私は初めての経験だった。もちろん旨い。
も一つ、脂っKoiwaはメルマガにも書かれていたように肉の旨みも濃厚で、脂自体にもしっかり味付けがされている。まずはヤサイに乗せて一緒に食べてみると、ヤバいくらいうまい。さらに麺をくぐらせて食べてみたが、旨い油そばのような感じになった。途中で丼に投入してたべてみたら、味付けがしっかりしているので、カラメと脂っKoiwaで全体がかなりしょっぱくなってしまった。脂っKoiwaを頼むならカラメコールは要らないかな。この脂っKoiwa、持ち帰りして自宅で油そばしてみたい。

メルマガを見たとき、ネーミングのセンスがスモジみたいだな～w、なんて思ったが、味はかなり良い感じ。味玉の味付けにも驚かされたし、最近あまり来てなかったが、また通ってしまいそうだ。そういえば、助手のおばちゃん初めて見る人だった。ここの助手はなんで年配の方達ばかりなのだろう？


ごちそうさまでした☆