2016.06.12

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12171881325.html

SR7なる5店舗の埼玉ラーメン店主会による第2回コラボリレー。第3走者は鶴おかさんです。第1、第2走者の扇さん、輝羅さんの時はどうしても都合が付かず不参加でしたので今回が初参戦となります。

1日限りの限定では物凄い行列となる当店ですが今回は3日間に分けての限定でこれは良い配慮かと思います。案の定、今回の並びは穏やかだとの情報をゲトしてましたが、その後の出張移動を鑑みて1stロットで頂きたく9:00過ぎにPPゲト到着。二番手三番手の方は顔馴染みさんでしたので開店まで談笑して待ちます。当然濃い目を片手に(笑)

定刻チョイ過ぎにオープン。券売機でお目当ての限定とHLをポチ。グビシュワしてると毎度の彩あるルックスの一品が着丼です。
野菜類の緑、ローストビーフの紅、ステーキの茶、コーンの黄と鮮やかですね〜中央にはモーリョソースでしょうか。相変わらず見た目からヤラレちゃいますね。

底に潜むタレは提供前に店長さんがファイヤーした焦がし醤油と牛脂。仄かな香ばしさとA5ランクの和牛油の上品な甘み旨みが堪りませんね。素材の良さもさることながら、その旨みを引き出す技量が美味さをアップしてますね。コレはウマイ。

地元埼玉産のハナマンテンと萌え特を使用した今回の限定特注の中太麺はモッチリしていて汁なしにはとても合う麺ですよ。醤油脂タレの吸い込みも良く相性バッチリです。

具材はどれもこれも秀逸ですが、やはりローストビーフが一番だったですかね。牛肉をあまり食べない自分ですが、また食べたい！と思わせる旨みがありますね。シットリとした食感もまた良い。

半分食べたとこで最初に提供された彩たまごをオン。このたまごの存在は知りませんでしたがハリツヤがあって濃厚ですね。通常は混ぜ当初でたまごの存在が消えてしまいますが、途中投入とは言え最後まで存在感があるのは凄いですね。

鶴おかさんちのコラボリレー限定を最終日に無事頂けました。
この日はいろいろとアクシデントはあったようですが、相変わらず鶴おかさんらしいビジュアルのとても美味しい一品でした。何より鶴岡店主さんのラーメンに対する熱い想いが伝わって来ました。

ご馳走様でした。