うが
ラーメンは完全食
ニッキ
takumix92
まー
かずたか
コメント
こんにちは！
＞メリハリないですね
ボケ～っとした感じ？でしょうか・・
上品とも違う一杯ですか？
eddie | 2016年7月11日 21:20eddie様こんばんは。
のっぺりした感じでしたね。個人的に
汁なしは塩梅をしっかりとキメてほしいですね～。
うが | 2016年7月11日 22:03こんばんは！
このジャンクな見た目だと、味が薄いのは致命的かも知れません。
マゼマゼしてウマウマ～とならないと汁無し食べてる気がしませんよね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年7月11日 22:18こんにちは。名店と噂ですが、汁なしで味が薄いのはキツイですねー。
rei | 2016年7月12日 17:31尼茶様こんばんは。
＞マゼマゼしてウマウマ～とならないと
ですよね～。 もうちょい塩梅をキメてほしかったです。
うが | 2016年7月14日 19:41rei様こんばんは。
特に汁なしジャンルは塩梅加減が重要ですから
個人的にはピンとこない内容でしたね。
うが | 2016年7月14日 19:43うがさん こんばんは。先日同店の浸けそばで意見を交わさせていただいた者です。 さっそく和えそばを行かれましたか！私はまだ再訪できておりません…レビューを拝見するに和えそばも少し残念なところもあるようですね。。
AYYE | 2016年7月17日 23:44AmyYamYE様こんばんは。
コメントありがとうございます。
残念ながら和えそばも心に響きませんでした・・・
うが | 2016年7月21日 23:32
最近つけ麺を食べて低評価だった私ですが、それだけでは申し訳ない。
ということで汁なしを再食。汁なし系好きな私なので期待。
ブーム時に汁そばを食べた記憶があるこちらです。
「和え豚そば」
当時のメニューボードとは価格帯列がやや変わっている印象です。
【麺】
なめらかめな平打ちの中太麺。タレとの絡みなど大きな問題はなし。
麺に不満点はあまり出てこないですね。それより問題なのはこの後 ↓
【タレ＆具】
タレの味うっす！！！！全体を纏るのに必要な塩梅を全然満たせていません。メリハリないですね。
店の計算感があればまだいいのですが、そういった感じがまるで伝わってきません。
タレはあらかじめ麺に和えられてあります。
具はほぐしチャーシュー、刻み玉ねぎ、分葱、海苔、卵黄。
卵黄を割ると更にタレの味がぼやけてしまって・・・
【全体】
兎にも角にも決まっていない塩梅がひたすら残念。もうちょいビシッと味が決まっていればなぁ・・・
無料のカレー味(数量限定？)などで頂けば少し違った印象だったかも知れません。
つけ麺よりは良い印象だけど、有名店のクオリティとしてはなかなか残念な内容でした。
卓上アイテムにカエシがあったら良かったのに・・・