平日夜にがん家淵野辺店の跡地に新規OPENしたコチラへ。
店主は麺匠うえ田出身だそう。
18時半頃で7割位の客入り。
店内は前店舗のがん家のほぼ居抜きで駐車場も同じ。
メニューは肉味噌ラーメン､つけ麺､白湯そば､あっさり系の醤油･煮干そばの4本柱。
ご飯もの､トッピングも豊富。
オススメは表題との事なので素直にそれをオーダー。後払い制。
暫し待ちます。

10分程待っての登場。
黒く深いどんぶりに多めの油でスープは香ばしくアツアツ､しつこさはありません。
自家製の味噌は白中心で甘味は少なく､程好くピリ辛。
スープのコクも十分でこの店ならではの特別感はありませんが､
その代り不満も無く､食べ手を選ばない印象で過不足無い美味しさ。
麺は中細よりやや太めといった感じで軽くウェーブのかかったもの。150g。
スープとの相性は良いけど､少しダレ易いかも。
具は豚バラスライス､モヤシ､キャベツ､玉葱､細切り人参､刻み青葱。

店内は男性3名､接客の女性1名で切り盛り。
OPEN間もないという事もあるのでしょうけど､かなり精力的に感じ好印象。
駐車場もしっかりあるし､メニュー豊富でかなり重宝しそう。
後はお得なセットメニューとかあれば嬉しいかも。
いずれにしても他のメニューも気になるし､近日再訪したいと思います。
ツイッターに表記されている営業時間は11:30-15:00／17:00-22:00になっています。
どちらが最新情報か不明ですが､ご注意を。
御馳走様でした。