omuサン
麺スタ
なんばさん
レインマン
mocopapa(S852)
コメント
こんばんは！
澄んだ色のスープが堪りませんねｗ
此方、夜遅くまでやっているので
いつかは仕事帰りに一杯呑みながら頂きたいところです…。
saima | 2016年6月5日 18:13この店、会社近くにあればいいのにと最近よく思います～。
ラーメンが旨くて、居酒屋機能も果たせる店ってなかなかないですよね。
no | 2016年6月5日 19:24こんにちは！
黒い香味油・・興味あり、、です
行ってみたいです！！
eddie | 2016年6月5日 21:53こんにちは！
開業からこの８月で２年になりますが、皆さんのレビューでも
安定して高得点が続いていて、自分のことのように嬉しいです。
＞ちょっと事情があって以前ほど気安く寄れなくなってしまいましたが、
あら、これは残念！でも、また期間見つけてきてくださいね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年6月6日 14:42こんばんは。
先日はお疲れ様でした。
一次会のお店予約から、二次会のプロデュースまで、ありがとうございました。
また、少し大和の魅力を感じる事が出来ましたｗ
戸塚に気安く寄れない理由って、アレですか？（意味深）
きたはっさく | 2016年6月6日 20:29saimaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞いつかは仕事帰りに一杯呑みながら頂きたいところです…。
コチラ、つまみ類も美味しいんですよ。ちと高いけど、牛肉餃子とかベリーgoodです！
omuサン | 2016年6月6日 22:26noさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞この店、会社近くにあればいいのにと最近よく思います～。
こういったお店が近くにあると便利で良いですよね～
＞ラーメンが旨くて、居酒屋機能も果たせる店ってなかなかないですよね。
最近、ちょっとづつ増えてきた気がしますが、まだまだ貴重ですね。
omuサン | 2016年6月6日 22:28尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
そうか、オープンして2年経つんですね＾＾
＞あら、これは残念！でも、また期間見つけてきてくださいね！
今度はチャリで行きます^m^
omuサン | 2016年6月6日 22:31
ランチタイムは麺大盛りか小ライスがサービスになりますが、そこまでお腹が減っていたわけでは無かったので今回は自重しました。店は店主と接客の女性の2人で切り盛り。注文後5分程で女性に配膳されて着丼。
少しだけ濁りのあるスープは、この店特有の蛤出汁が効いたアッサリとした塩味。動物系は主張が強くない鶏ガラ主体かな。より蛤出汁の強い「追いはまぐり」もありますが、通常の中華そばでもしっかり蛤出汁が感じられます。
黒い香味油は、ほのかな苦味があるもので、それ以外の風味とかは小生の舌では感じられません。おそらく竹炭とかを使ったものと思いますが、相変わらず正体は不明。底に沈んだ蛤を拾いながら、キッチリ汁完(^^♪
麺は細麺のストレート。加水率はやや低め、茹で加減は少し固め。食べ始めはコリッとした食感が心地よく、やや足は速いようにも思いますが最後までダレるようなことはありません。店拘りの自家製麺で、麺量は普通くらい。
チャーシューは普通サイズのバラ肉。比較的しっかり目の塩気を感じる味付け。けっこう肉厚に切られていて、しっかり肉食べた感もあります。柔らかさも十分(^^♪
味玉は黄身全体に程よく熱が入った半熟加減。味付けはマイルドながら、黄身全体に染みたもの。玉子好きには、サイズが大きめなのも嬉しいポイント＾＾
カイワレは熱が通った頃合いを狙って食べましたが、やや苦味が気になりました。メンマは薄く切られて柔らかく、味付けも薄め。ナルトは「中華そば」ならではですな。
ちょっと事情があって以前ほど気安く寄れなくなってしまいましたが、やはり美味しいですね。また、機会を見つけて訪問したいと思います。御馳走さまでした。