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土曜日19:30、初訪。来てみてびっくり。20人ほどの並びが発生しています。ちょっとビビりましたが、まぁこのあと特に予定もないので接続しました。食券を購入するタイミングが独特。並ぶ前、店内にたどり着いてから、店員さんに呼ばれてから、などが主なものでしょうが、こちらは並びの前の人が購入して帰ってきたら順番に購入するシステム。さてそうこうしているうちに店内へ。接続して25分ほどでしょうか。まずまずの回転。着丼です。スープは節、煮干し、鶏など、深みのあるもの。麺は細麺を選択しましたが、これが秀逸。ストレートでエッジィ、コシがあります。具ではメンマに感動。薄くスライスされており、一見何だかわからなかったですが、食べてみるとコリコリ感がハンパない。確かにこのコリコリ感は薄くないと成立しないですね。いや〜、夜でも列ができる訳です。ごちそうさまでした。
北さん
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
食券を購入するタイミングが独特。並ぶ前、店内にたどり着いてから、店員さんに呼ばれてから、などが主なものでしょうが、こちらは並びの前の人が購入して帰ってきたら順番に購入するシステム。
さてそうこうしているうちに店内へ。接続して25分ほどでしょうか。まずまずの回転。
着丼です。スープは節、煮干し、鶏など、深みのあるもの。麺は細麺を選択しましたが、これが秀逸。ストレートでエッジィ、コシがあります。具ではメンマに感動。薄くスライスされており、一見何だかわからなかったですが、食べてみるとコリコリ感がハンパない。確かにこのコリコリ感は薄くないと成立しないですね。
いや〜、夜でも列ができる訳です。ごちそうさまでした。