この日は、北国から長期出張帰りのお方と一緒に北浦和で乾杯してからほろ酔い気分で夜扇でーすｗ

いつものように美味しいおつまみとハイボールで乾杯しながら飲み助さん集合ですｗ

そして〆は、なんと以前から封印されていた幻の指扇式醤油らーめんです。o(*^▽^*)o~♪
この醤油らーめんは、以前から試作メニューとして検討されていたみたいですが、超常連さん達にダメ出しされていたようで、引き出しの奥に封印されていた一杯との事ですが、今回、弓削田醤油バージョン？で気まぐれとして、再登場して頂きました。

見た目もスープの香りも最近流行りの長岡系の醤油らーめんですね。
別皿で一緒に刻み生姜と生卵が提供されます。
スープは、濃口の醤油の香りとコクが心地よい。
けしてキレがあるわけではないですが、丸みがある弓削田のカエシが旨いです。
そして別皿の刻み生姜を少しづつ投入すると生姜がジンワ～リと効く長岡生姜系に変化しますよ～♪

飲み進めると厚みと深みを感じてくるのは気のせいでしょうか？
それとも弓削田醤油と生姜のコンビネーションのお陰でしょうか？
これは中々クセになる味わいですね。

麺は、細麺ストレート。
ハリがあってもちっとしている美味しい麺にこの醤油スープは、ぴったりです。

具は、ローストポーク、ネギ、ほうれん草、のり、生卵。
ローストポークは、扇さん自慢のしっとり柔らかでジューシーなウマウマな奴が、いっぱいスープの表面に一面に広がっています。

ネギは、刻んだタイプでいいアクセントになっています。
ほうれん草とのりも美味しいスープをたくさん吸ってめちゃ美味しい。
のりを使ってほうれん草と麺を挟んで一緒に食べても楽しめますね。

そして生卵を溶いて麺をスキヤキ風に醤油ダレと一緒に生卵と絡めるとめっちゃたまらんちんでーす。

あっという間に完食です。
これは好みは分かれるかもしれませんが、めちゃストライクな一杯でした。

美味しいらーめんご馳走様でした。
ちょっと次回もこの気まぐれな限定があると嬉しいですね～♪