昨日は西千葉で仕事を終え、雨も止んだようなので帰りにみどり台まで歩いていくことにしました。目的は今月4日にオープンしたばかりの新店「つなみ」です。

西千葉駅からは徒歩8〜9分といったところでしょうか、マルエツのはす向かいの少し歩くと赤い看板が見えてきました。ここは未訪のまま移転・店名変更になってしまった元「西千葉大勝軒」の跡地です。

18時10分頃に入店すると先客ゼロでしたが、後から近隣の学生らしきグループ客がどっと押し寄せてきました。「特製つなみつけ麺（1.030円）」の食券を買い、カウンターの上に置きます。大盛りは無料だそうで、それもあわせてお願いしました。カウンターのみの店内を見渡すと奥の方に製麺室があります。

しばらくして店員さんに麺の丼とつけ汁の器を渡してもらいました。まずは麺をひとくち…千葉県有芽小麦、全粒粉を使ったという平打ち気味の自家製麺は朝打ちたてらしくみずみずしい食感。このエリアではなかなかお目にかかれないレベルの自家製麺ですね。

つけ汁は濃厚な豚骨魚介ですが、魚粉は使っておらずまた飲み口も見た目よりあっさりしていて好印象。ただ酸味が強いのでこの辺りは好みが分かれそうです。具のチャーシュー、メンマ、味玉は普通かな。卓上に置いてあるポッドで割りスープを注ぎ、こちらも完食しました。

この辺りでは他にない味で、24時までやっているのでこれからも西千葉界隈に来る際には行くことになりそうです。