2016/5/31
11時半過ぎ到着。外待ち9名に並ぶ

回転はさして悪くない。12時に着丼。
都内有数の名店で昼食。中国人観光客も多数チラホラ、有名だ。

ココのラーメンは優しい旨味が特徴。美しい盛り付けや接客も含め
『非常に良くできたラーメン屋さん』である。

久しぶりに食べたが、ん？スープがマイナーチェンジした？少し酸味を感じたのは私だけか…
いや、昨日ツレと飲みすぎたからかな（苦笑）

具はチャーシュー、味玉共にうまいのだが、冷たくスープの温度が下がってしまうのがやや悲しい。あまり値段を考えてラーメン食べる人ではないが、チャーシュー450円というのはやはり高い。味そのものは抜群なので、この値段ならもう少し温度を再考してみて欲しいと要求も高くなる。

いずれにせよこの旨味。堪能。
食べ終わった後でもほのかに残る旨味と香り。素晴らしい。

それを表すが如く、食べ終わった後でも喉が全く乾かない。濃いめのタレ等でごまかしてない証拠だ。
次回はつけ麺にチャレンジしてみようかな？

ご馳走様でした！