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「つけ麺(並)」@つけ麺専門店 三田製麺所 セブンパークアリオ柏店の写真カミさんと新しくできたアリオ柏に行った際に食しました。
レストラン街ではなく、フードコートにある一店舗。
以前はフードコートというだけで馬鹿にしてましたが、最近は馬鹿にできませんからね。

見た目は正統派のつけ麺。
濃厚のつけ汁に(ちょっと余計だが)魚粉も載って、ちょっと期待させてくれるルックス。

さっそく…と箸を付けて、ちょっと想像と違う麺の食感に戸惑いました。

なんというか…。

茹ですぎ?

小学校の時に給食で出されたソフト麺のようなコシのなさと柔らかさが何とも残念。
昼飯時で忙しい時間帯にも関わらず、これだけの太麺を短時間で配膳するのだから、完璧なつけ麺を求めるのが無理だったのかも知れない…。

ま、残念な一杯でした。

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