Item: 『 』（無銘）
Rating: 78
Author: なべ

78点

なべ

最近気になっていたこちらのつけ麺にアクセス。
ラーメンは一度食べたことがあります。
ラーはかなり控え目な塩気の
白湯スープでしたが
ツケのスープは結構こってりです。

巷の豚骨魚介の構成に思えましたが
十分濃厚ですけど
ショッパさがまろやか。

味のインパクトは
ちまたの魚介構成と
まずは同じ方向感なのですが
化調のアシストが前に出ないところで
ありがち豚魚介と一線がひかれます。
濃いけど優しい。品があります。

ただ、やはり
優しいスープというのは
刺激が足りないのと
表裏一体ということも
改めて感じました。

後半、中盛の２４０ｇに少し飽きが･･･。
頂いたトマトソースの味変ボトルは･･･
確かにスープを壊さないように
うまくできてるのですが。

トマトソース自体が
また上品にできちゃってるので
どうも影響力が乏しかったのが残念。

こだわりがあって
各パーツはよくできていて美味しいのですが
どこに向かっていく一杯なのか
自分でもよくわからなくて
ちょっとモヤモヤしてしまいました。