続いてこちら〜( ^_^)/~~~

こちらの限定は終了しております。悪しからず・・・
やっとこさイケました。。。

先々月から待ち遠しかったんですがタイミングが合わず・・・
間に合ってよかった〜
この限定は超が付くほど楽しみにしておりましたよ～♫

いつだったか・・・年とったらまぜ専門にしようかなとか企んでたことを聞いたような・・・ｗ

指定の13:30までは30分近くあり車中待機・・・我慢しきれずにフライング気味に入店～
ＪＫ見当たらず・・・裏勝手口で背を向けていたので大丈夫ですか？にＯＫ牧場！表記にあたる限定ボタンをプッシュ！
久しぶりにＬ字カウンターショート側に腰掛けます。やっぱココ居心地いいわぁ～ｗ　先客3人。後客0人。店主一人での切り盛り。

暫くするとたたき用のタレにタルタルソース。つづいて来ましたよ～ウシ！！！
シットリとしていてサシも入って美味しいですね～原価いくらなんやろか？　ウズラ、ネギ、タマネギと絡めるそりゃもう～！

発注から待つこと10分程で着ら～です。アツっ！！　丼が滅茶熱っすわ。丼底を持つよう促され無事配膳。
先ずは麺からいただきましょう。エッジの効いた太麺ナチュラルストレートで茹で加減カタメでツルプリ的な食感。
加水率は普通くらいで小麦感は噛みしめるほどにジンワリと感じます。タレとの絡みも申し分ありません。

タレは醤油ベースな甘辛な感じ。良く馴染んで美味しいですよ。途中でタルタル味変もたまりませんでした。頷きマーチ♫

具材はど真ん中に辛肉玉、ハジカミ、ブタさん、トリさん、メンマ、モヤシ、山芋、水菜、葱な麺麺～
辛肉玉はそのまま少しいただきましたが肉の旨味と優し目な辛味がいい感じですね～
ブタさんは厚みもあり柔らかく脂の甘みも美味しいです。トリさんはタタキでレア感たっぷりな代物で旨し。味噌に付け込んでいて季節的な対策も考慮しているとか・・・流石ですね。メンマは薄切りで柔らかめなシナサクな食感。薄めな味付けまた旨し。これ好きなんですわ～モヤシも味付けが施されこれだけで酒のアテになりますよｗ　それに山芋がまたいいですね～シャクシャク食感に緩い粘りも楽しめます。その他の具材もなくてはならない存在感を感じます。

天地返しを施しグリングリン攻撃で一気に完食～最後はごはん投入で間違いなし。
さりげないサービスもいつもながらのことで甘えてしまいます。こういうところが心掴まれちゃうんですよね～

連食も・・・最後は流石に腹パン～キレイに食べきりました♫
台湾とは一線を画す唯一無二な一品に舌鼓♫　美味しかったです。ただなんだろう。。。道有楽の味っていうか・・・昔のような驚愕感がなかったかな・・・贅沢なこと言ってすみません。

ご馳走さまでした。