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「名古屋風和え蕎麦(やや辛) S」@MENYA 食い味の道有楽の写真(すでに終了してしまっているためオナレポである~)

遅くなったが、皐月の一杯を頂きに〜
いつものようにご挨拶の後に限定ルールに従って食券購入前に有無の確認。なんとか大丈夫ということで指定の券を購入。腰おろしした後に店主に願い出るm(__)m
皆様のを見てアゲアゲになっていたところにそれは降臨\(^-^)/
なお、ヘタレバージョンを頂いているのであしからず。

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/236641450
[お肉①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/236641459
[お肉②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/236641461

細かいことはすでに先人の方々が書かれている通り!!なお、へたレバージョン仕様になっているため辛肉は別皿にて提供されていることを注記しておく。
トッピングはどれも相変わらず豪快!ネギ、メンマ、水菜はいつも通りで効果的!はじかみはここらしい飾り付け!ニラは甘味があるもので、普通のニラの概念は絶対に当てはまらない、新鮮かつ格が違うもの!もやしは細かい仕事がなされているもので美味!大和芋は良質なのはもちろん、絡みを考えられたもの!お肉は紫峰豚も鶏ささみも美味!から肉は辛味は控えめで、痺れなどの刺激が心地よいもの!この風味はなかなか素晴らしい!
さらに別皿のたたき。これがもも肉ですか!というもので、この油のさしと味わいはそこらでもいただけるかというくらいの品物!泣きでやっているとはいえ、この格別なものがいただけるのは幸せ!薬味とポン酢の一体感も素晴らしいもの!

麺はぶっとくてたくましいもの!コシ、のど越し、絡み、風味の良さは健在!麺量もいつも通りでボリューム感あるもの!この麺だからこそ受け止めきれるという感じ!

色々一通り楽しんだのちにしっかりマゼシング!!もちろん辛肉も投入して!たれとお肉などの風味がまた絶妙といった感じで、これぞまぜそばの醍醐味というもの!ウマシング!!

辛肉がなくても十分成り立つものにそれが加わればうまさが増すのはもちろん、らしさを奏でているというもの!あと、このネーミングの意味を感じさせてくれる!なぜあれではないということが!食べた後はいい汗が出てくるというもので~。今回もおいしいものがいただけたことに感謝!!!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 270件

コメント

毎度です~

じゃいさん用に作られたヘタレバージョン、
仕方ないから私も食べてみましたよ(笑)

としくん | 2016年6月11日 18:19

どうもです〜

この鶏タタキがまた絶品ですよねぇ~!

そして、これから対麺するであろう一杯も
すごい事になってそうですよ!

きくちゃん | 2016年6月12日 12:21

としくん 様

どうもです!
貴殿もあれでしょ!
これで正解だと私は思っています!

じゃい(停滞中) | 2016年6月12日 23:03

きくちゃん 様

どうもです!
確かに鶏さんも良かったですな!
すごいのは私は…。

じゃい(停滞中) | 2016年6月12日 23:04

これ結構好きやった・・・美味かった・・・

なんばさん | 2016年6月24日 09:25

なんばさん 様

どうもです!
肉は最高でしたな~
私はへたレだから辛いのは…。

じゃい(停滞中) | 2016年6月24日 22:57