5月24日に新規OPENした雅の家へ行ってみました。
場所は西八の甲州街道沿い､福家と八作の真ん中辺りでしょうか。
平日19時頃で6～7名の客入り。
店内は真新しくも手作り感にあふれた感じでカウンター4席にテーブル席数卓。
カウンター席は箱状になっていて足の置き場に困りますｗ
でもこういう店､キライではありません。
メニューはらぁめん､メンマらぁめん､チャーシューらぁめんの
それぞれ並と大とアルコール類とシンプル。
初訪なのでワンコインのデフォルトを､と思いつつも空腹には勝てず､表題をオーダー。

7～8分程での登場。
シンプルなルックスに大きな叉焼と場所柄なのか刻み玉葱が目立ちます。
スープは肉っぽい丸味のある動物系に節系中心の魚介が合わせられ､
旨味は強くもしつこさの無いバランスの良さを感じます。
やや甘めのスープに粗く刻まれた玉葱も良く合っていて美味しい。
ただ麺量に対するスープの少なさが個人的にはがっかり。
低加水の中細ストレートの麺に吸われてしまったのでしょうか。
麺量は多く2玉位ありそう。ワシワシ食うタイプ。
具は薄手で大ぶりの叉焼2枚､海苔小3枚､メンマ､刻み玉葱。
叉焼は味醂系の味付けで甘め。メンマはイマイチ。

店内は若い男性2名で切り盛り。無難な接客。
御馳走様でした。