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(2/2食目) 当日の2杯目は、先ほどのお店から約1.5キロほど離れた場所に在る此方のお店です。 店舗敷地内の砂利の駐車場に車を停めて、午前11時30分頃に入店。 そして、カウンター席に座った私は予め決めていた「スタミナ冷し」を口頭で注文しました。 尚、当日の入り状況は先客が1名で後客は2組で3名です。 「冷し」は6~7分待つと出来上がり、着丼しました。 早速、軽いウエーブが付いた中太麺に餡が絡まる様に軽く混ぜます。 そして、食べてみると水で〆た麺と温かい餡の温度差が意外と美味しく感じます。 餡は熱々で湯気が立っており、カエシは醤油ですが甘い味付けです。 麺は、チョイ硬の茹で加減で弾力が有る歯応えで、餡の絡みは申し分ありません。 具材は、レバー・人参・キャベツ・カボチャ・玉ネギ・ニラ・木耳で、レバーが沢山入っておりお腹も一杯になって、ご馳走様でした。
茨城のスタミナ、食べてみたいんですよ。 中々チャンスがなくて。
当日の2杯目は、先ほどのお店から約1.5キロほど離れた場所に在る此方のお店です。
店舗敷地内の砂利の駐車場に車を停めて、午前11時30分頃に入店。
そして、カウンター席に座った私は予め決めていた「スタミナ冷し」を口頭で注文しました。
尚、当日の入り状況は先客が1名で後客は2組で3名です。
「冷し」は6~7分待つと出来上がり、着丼しました。
早速、軽いウエーブが付いた中太麺に餡が絡まる様に軽く混ぜます。
そして、食べてみると水で〆た麺と温かい餡の温度差が意外と美味しく感じます。
餡は熱々で湯気が立っており、カエシは醤油ですが甘い味付けです。
麺は、チョイ硬の茹で加減で弾力が有る歯応えで、餡の絡みは申し分ありません。
具材は、レバー・人参・キャベツ・カボチャ・玉ネギ・ニラ・木耳で、レバーが沢山入っておりお腹も一杯になって、ご馳走様でした。