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「ラーメン 並」@横浜ラーメン武蔵家 菊名店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:東急東横線菊名駅のすぐ東、駅前繁華街?の一角にある。
・店の外観:赤い看板、ガラスに張り付けられたメニュー写真
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで10席ほど
・客数  :昼飯時、自分以外5人。
・店員  :調理場の男性2人。
・注文方法:券売機
・注文品 :ラーメン 並(650円)
・丼着時間:待つこと3分で丼着
・具   :丼の中には、チャーシュー(1枚)、茹でホウレンソウ、ノリ(3枚)。
・麺   :やや細く断面は長方形の軽い縮れがあるシコシコした食感。カタメでオーダー。酒井製麺らしいが、喰った感じ酒井製麺らしくなかった。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、家系の豚骨醤油味。しっかり豚骨の旨味が感じられるが、ネギがないので単調になる。
・その他 :刻みネギが入っていないことを店員に告げると「ネギはありません。トッピングは券売機でどうぞ。」といわれた。しかし、調理場に刻みネギが置いてあり、店頭の写真にもネギが浮いており、他の方のレビューにもネギが入っており、息を吐くように嘘を付かれた気分で最悪。商売人としてあるまじき行為。そういえば私の前に作っていたラーメンに油を入れ忘れてオチャラケていたし、評価する以前の問題だな。(評価してしまったが・・・。)

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