麺’s
黄門チャマ
コメント
渡り蟹の旨みがギッシリと詰まっていそうですね。
渡り蟹チューチューしたかったです。(^^;;
NORTH | 2016年5月18日 00:08おはようございます
蟹いいな～～
これは食べたかったし
蟹をチューチューしたかったです！
キング | 2016年5月18日 06:20毎度です～
2000の旅同行、おつでした！
しかしインパクトのあるビジュアルです。
できれば行きたかったです。
としくん | 2016年5月18日 06:22ども〜
皆さん食べられてますね！
ホントに行かないとダメだなぁ
商用とか云っている場合じゃなく・・・
はち ～減量中～ | 2016年5月18日 06:43オハデース♪
その節はどーもでした (≧∇≦)
渡り蟹が凄く美味しかったですよね^^
一升ｻﾝに感謝デス...(笑)
よっしーＲ | 2016年5月18日 08:00ワタリガニ。
素敵なビジュアルです！
YMK | 2016年5月18日 08:42夜扇、いいですね～～～。
こちらで飲みたいですよ～～ｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月18日 09:03続いてどうも～
コレは美味しかったですね～♪
思い切って仕事を終えて駆けつけて良かったです。
情報に感謝です。
バスの運転手 | 2016年5月18日 12:43こんにちは。
この日も楽しい宴だったようで。
麺は人を呼びますね〜。
glucose | 2016年5月18日 14:13どもです
楽しいひとときだったようで！！これはいただいてみたかったなぁ～～
なんばさん | 2016年5月18日 17:32こんばんは^ ^
夜扇楽しそうです*\(^o^)/*
この豪華な1杯は食べたかったですよ〜( º﹃º｀ )
ヒデ | 2016年5月18日 22:25こんばんは！
ワタリガニが乗ってこの値段！このクオリティ！
これは凄いですね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年5月20日 00:51その節は、どーもでした！
渡り蟹と味噌のバランスが、素晴らしかったですねェ〜
昼の限定は仕事で逃したけど、コッチはGET出来てヨカッタ( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年5月22日 09:48
久しぶりの夜扇でウーロンハイとおつまみで楽しみながら〆に渡り蟹の漁師鍋風味噌らーめんを頂きます。
大きな中華鍋で渡り蟹を豪快に調理しながら味噌と渡り蟹の旨味エキスがたっぷりとスープに広がりますよ～♪
渡り蟹が一匹そのまま乗った漁師鍋風のらーめんとご対麺です。
この日は二人も節目の一杯を迎えるという事で、お祝いの乾杯をしてから頂きます。
それではスープから頂きます。
スープは、鶏白湯をベースに渡り蟹を豪快に煮込んで味噌を合わせた濃厚なスープです。
ときおり生姜も効いていて後味スッキリな口当たり。
麺はもっちりした中太ストレート麺で、長い時間たっても麺が伸びにくい麺だとかで、
実際に麺は、時間が経ってもモッチモチな食感でした。
具は、渡り蟹、大根、油あげ、大根、ネギ。
別皿にはローストポークチャーシュー、のり、水菜です。
ボイルされた渡り蟹は、柔らかい身が詰まっていて身をチューチューっと吸いだして味わいましたｗ
渡り蟹の旨味エキスと味噌がまた合うんですよね～♪
いつものように具材もいっぱいでお腹もパンパンで、なんとか完食です。
いやぁ～ 今回も贅沢でとても美味しい味噌らーめん堪能できました。
美味しいらーめんご馳走様でした。