博多ラーメンが食べたくなり2年半ぶりにこちらへ。駅から結構遠い場所なのでかなり久しぶりになってしまった。
18:20入店で先客2人、後客1人。厨房には男性1人。
券売機を見ると前回より値下げしているような？
食券を渡すと麺の硬さを聞かれたので「かため」でお願い。
極細麺なので3分ほどで出来上がった。

スープはちょっと舌がざらつくほど濃厚な豚骨でまさに博多ラーメンの醍醐味が味わえる。前回は結構甘かった記憶があったのだがこの日はそんなことはなくかなり美味しく感じた。
麺は当然極細ストレート。前回は「ふつう」と「ばりかた」を試したが今回の「かため」が個人的にベストの食感かな。
でもやはり違う食感も味わいたいので替玉は「ばりかた」で。
そして替玉と同時に「辛子高菜（50円）」も頼んでみたがこれがなかなかの辛さ。半分はそのまま摘み、半分はスープに投入。やはり博多ラーメンに高菜はよく合うな。
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔、オプションの味玉。
チャーシューはサイズ的には小さめだが柔らかくてジューシーなもの。
味玉は黄身がほぼ固まった半熟でかなり濃い目の味付け。
スープまで完飲。

立地的な理由もあってなかなか来れませんが最近食べた博多ラーメンの中では断トツで美味しかった。
接客も素晴らしかったです。
「田中商店」にも一度行ってみたい。