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「濃厚烏賊煮干」@麺屋 ねむ瑠の写真烏賊は好んで食べないけど

気になったので訪問。

ランチ時ピークに来店。

私が入り満席に。

オペ男性二人。良好。

常連さんが多いのか色んなお客さんと会話しながらの作業は和む。

すんなりと提供。

烏賊の香りするが全面に出てない。

奥の方が押し寄せる感じがニクい。

自家麺ではないが麺のインパクトが素晴らしく美味しかった。

麺量が少ないと情報があったのでそのまま食べれる和え玉も注文しておいた。

卓上の山椒油を入れるのが面白かった。

スープが若干ぬるかったのが残念だがそれを差し引いても久しぶりに満足する一杯にありつけた。

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