イケちゃん
shige
まだぉ
仁平
ぴーえむ
コメント
こんにちは
写真を見るとナッツがゴロゴロ、タレもたっぷりで唐辛子の赤さも目立ちますね。
辛味はそれほどではないようですし、食べやすそうな汁なしですね。
mocopapa(S852) | 2016年5月13日 14:30こんにちは。
本格的な坦々麺ってナッツ系が入ってることが多いですよね。
花椒もちゃんと効いてるようだしビールも欲しくなります（＾＾）
酒乱 | 2016年5月13日 14:38mocopapaさん
ナッツはかなりゴロゴロと入ってました。
私が辛くないと感じるので辛みは抑え気味だと思います。
酒乱さん
やっぱりビールですよね。
夜は極力ラーメンや炭水化物は控えているので休日しかないです。
イケちゃん | 2016年5月13日 14:43こんにちは。
辛さ耐性があまりないとか仰ってましたが、最近、辛いものに取り憑かれてませんか？（笑）
もう少し熱くなれば、冷やし担々とかいきたくなります。
おやす | 2016年5月13日 18:07おやすさん
辛いの好きなんです。
RDBのレポ見ていて私が辛いと思うものを辛くないと
皆さん言ってるので耐性の低さに気付きました！笑
今日も冷やし坦々の店と迷ったんですよ。
イケちゃん | 2016年5月13日 18:25ほどほどで、適度な、辛しびだったようですね。
ハンカチがぐっしょりしない位の。（笑）
カシュウナッツは、芝麻醤の代役的な役目でしょうかね。
おゆ | 2016年5月13日 18:42おゆさん
ハンカチぐっしょりのつもりで食べたんですが！笑
ナッツは食感、風味ともに良かったですが多すぎました。
イケちゃん | 2016年5月13日 19:02こんにちは。
カラシビは弱めな感じですか。
カラシビ増しで行ってみたいです〜
kamepi- | 2016年5月14日 09:01
２種類のネギに挽肉、鷹の爪といった坦々麺らしい具材に加えカシュウナッツがたっぷりと乗っています。さっそくまぜまぜしていくとタレがねっちょりと麺に絡んでいきます。麺は他加水の太麺でもっちり感が強く、タレも良く絡み旨い。醤油ベースだと思われるタレにラー油で辛みが付いて花椒の香りが加わる、軽いカラシビな味わい。もっと刺激的だと思っていたがそれ程辛くはなく痺れも爽やかな感じ。そこに時々カシュウナッツが絡んできてナッツの風味が広がる。ナッツの風味って意外と強いなと。ナッツの量が意外と多くて最後残ってしまった。平日ランチタイムはライスはサービスとのことだが麺の200ｇで充分に満足しました。