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５日のこと。永太が２周年で２０人以上行列を作っているので、とりあえず行列が短くなるまでの時間つぶしに近くの未開拓店へ。塩や、醬油、さらに餃子もあり、普通のラーメン屋さんのような風貌。ただ、出てきたラーメンのビジュアルは予想以上に。 基本、端麗系のスープ。魚介のダシが、ジンワリと広がる。一方、タレは眠い。少し甘めで、タレの存在感は弱い。ただ、悪い感じではなく、スープ全体が少し弱々しい程度。しかし、ダシが、そこそこ利いているので意外に不満はない。もう少しタレが活躍すれば化けそうな予感もある。 麺は開花楼の細麺。ちょっとザラザラした食感で軽め。時々お目にかかる麺だ。トッピングは合格だろう。大きめのチャーシューが存在感を発揮。ネギも多め、大きなノリ、そこにメンマ。それと揚げナスが入っているのが、なかなか珍しい。総じて街の美味しいラーメン屋さん。近くの人なら、日常使いにオススメだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
Rasty
硬め濃いめ
ラーするガッチャマン(通院中)
ともひ２
基本、端麗系のスープ。魚介のダシが、ジンワリと広がる。一方、タレは眠い。少し甘めで、タレの存在感は弱い。ただ、悪い感じではなく、スープ全体が少し弱々しい程度。しかし、ダシが、そこそこ利いているので意外に不満はない。もう少しタレが活躍すれば化けそうな予感もある。
麺は開花楼の細麺。ちょっとザラザラした食感で軽め。時々お目にかかる麺だ。トッピングは合格だろう。大きめのチャーシューが存在感を発揮。ネギも多め、大きなノリ、そこにメンマ。それと揚げナスが入っているのが、なかなか珍しい。総じて街の美味しいラーメン屋さん。近くの人なら、日常使いにオススメだ。