この日はコチラへ伺いました。前日の昼に一度臨休でフラれてのリベンジとなります。この日は夜の7:00過ぎに訪問すると営業されておりました。店内はほぼ満席で待たずに入店はできましたが、その後は外待ちが発生しており流行っている様子です。券売機にてメニューを拝見すると、ラーメンとつけ麺の2本立て、後はトッピングの違いのようで、今回はデフォのラーメンの食券を購入し、しばし待ちます。

程なくして写真のラーメンが提供されました。中央のこんもりと盛られたネギにかかる節の粉？が印象的です。スープは茶濁して軽く泡立ちあり、実際に頂くとテロリとしたわずかなとろみを感じる口当たりです。しっかりと炊き出された感のある適度な重さに、魚介の風味とほのかな酸味を感じる、とても美味しいスープです。麺は中くらいのストレート麺で、小麦の風味が心地よく、噛み込むとしなやかな弾力を感じるこちらも美味しい麺です。チャーシューは中ぶりのものが3枚ほど、その他にトッピングは穂先メンマ、上述のネギとなります。

個人的な好みのツボにはまった、麺や拓 堀江本店を思わせるマイナス要素を感じないとても満足できる一杯でした。また、つけ麺も期待できそうで再訪したいと思います。