先日、パソコンが壊れてしまいその復旧を友人に依頼しました。見事にパソコンは直り、その成功報酬としてにかいやのラーメンを奢る事になり、友人と三人で自転車にて行ってきました。12時頃に到着。ＧＷ中の休日だったので店内は既に満席。店内で待っていると、15分位して席が空いたので着席。今回の注文はオロチョンラーメン(600円)で、麺柔らかめ、野菜ヤクミニンニク味濃い目(カラメ)アブラ多目でお願いしました。一味以外の全てを多目にしてます。

　注文から登場までは想像以上に早く、5分程度！で登場！

　スープ：スープは今回「味濃い目(カラメ)」と「アブラ多目」でやってます。アブラ多目にしたからか、最初にレンゲでスープをすすってみたときのアブラ感が強すぎ、あまり味を感じませんでした。アブラは液体状の油と、背脂の脂の両方が多目になるようです。後半はスープの味もしっかりと感じられるようになるのですが、今度はオロチョン！が強く出てきます。オロチョンは唐辛子の粘液をひき肉と混ぜたもので、かなり辛いです。スープに溶かし込むとより辛味が出てくる印象です。これが昔よりも辛くなったような気がして・・・・友人と3人でむせ込みながらやっと食べるような感じでした。もちろん美味いので、オロチョンを注文することは止められません。また終盤はブラックペッパーの風味がかなり強く出てきて、これでもむせそうになりました。
　
　麺：太麺で平打ちのストレート麺で、通常量は150グラムです。今回は柔らかめでお願いしています。個人的には柔らかいほうが好きなので。。。麺から自家製で、噂によると昔イタリアンだった時の技術を使い、パスタ用の粉を配合しているとかいないとか・・・だからか、ほかのラーメン店の麺とは微妙にちょっと違うような気がします。美味しい麺なので、150グラムでは足りないと思うくらいです。

　具：具材は二郎系っぽく、ヤサイ(モヤシ＆キャベツ)、ヤクミ(刻みタマネギ)、ニンニク(粒ニンニクを粉砕したもの)、チャーシュー(ゴロゴロチャーシュー)など。ヤサイはややクタっとしたモヤシメインの野菜で、キャベツは様々な部位が入っています。今回はなんとなくタケノコのような部位も認められたのですが、それがタケノコだったのかどうかはわかりません。にんじん、キクラゲもほんの少しだけ入っています。ヤクミはやや大きめに刻まれたタマネギで、シャキ感が出ています。ニンニクはフードミキサーで刻んでました。チャーシューはシチューの具材で出てきそうなゴロッとしたタイプで、通常だと2から3片くらい。大きさ、厚みの割りに柔らかいですが、食べる時と部位によって多少食感などが違うような気がします。

　今回、友人が「オロチョンラーメンのオロチョン多目」で注文してみましたが、そういう注文が出来る事は初めて知りました。確かにメニューの中には「オロチョン少な目」も出来るようで、今度オロチョン少な目注文をしてみたいと思います。今回オロチョン通常量で食べたら、結構辛かったので・・・。それでも、やっぱり美味かったです。麺が特に美味くて、150グラムでは足りないくらいです。中盛りにすると2玉で300グラムになるので、かなりの量になってしまいますが、次回は中盛りで食べたいと思います。