人気の醤油系つけ麺のお店。
醤油系を食べる機会があまり無く、ここでの評価もかなり高いので、期待して行ってみました。

まず特筆すべきは、このお店はつけ麺の食べ方やトッピングまでかなりこだわりを持たれており、かなり期待をしてしまいます。

つけ麺に、店員さんに聞いてオススメされた淡海地鶏(柔らかい肉らしい)をトッピングし、ライスも注文。

食べ方の教え通り、スープをひと口すすりますが、結構スパイス(七味など)が効いており、印象は「辛い！」でした。
麺を絡めると程よいのかもしれませんが、もっと純粋な醤油の風味を期待していたので、正直自分の口にはあまり合いませんでした。。。
辛い系が好きな人には良いかもしれません。

次にトッピングの淡海地鶏ですが、炙った風味など、普通のチャーシューでは無いことを期待しましたが、単に火を入れた鶏肉が入っているだけで、期待を超える様なものではありませんでした。
これはスープの風味を損ねないためですかね？でも、何か工夫が欲しかった。。。

結果、完食はしましたが、ここは自分の口には合わないと判断し、評価は低めとしました。

＜評価＞
スープ:18/30
麺:16/20
トッピング:7/10
サイドメニュー、アレンジ:7/10
盛り付け:7/10
値段:7/10
接客:8/10
TOTAL:70/100