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「中華そば」@つけめんTETSU 阪急三番街店の写真この日は梅田方面にあるコチラへ伺いました。少し道に迷いつつ到着、時間は夜の10:00過ぎというやや遅めな時間帯で、店内は先客3組、後客2組と比較的ゆったりとした雰囲気でした。おおよそ4年前に関連ある埼玉のつけめん102 大宮店に伺ったことがあり、その際はとても美味しいつけ麺だったことを記憶しております。今回はラーメンな気分でしたので表記のメニューを注文し、しばし待ちます。

少しして写真のラーメンが配膳されました。一見して意外にオーソドックスな感じのするビジュアルです。スープは茶濁して比較的ゆるめのさらりとした粘度をしており、実際に頂いてみると煮干し系の風味がとてもよくきいており、ぎりぎりエグミを感じさせない感じがします。麺はやや細めのストレート麺、ウェーブがかった形状で表面は滑らかな麺肌をしております。噛み込むと程よい弾力が感じられます。チャーシューは中ぶりで肉厚のものが1枚、柔らかく薄めの味付け、その他にトッピングはメンマ、カイワレ、ナルト、カット玉ねぎとなります。

つけ麺とはまた異なったイメージで、煮干しのきいたアッサリ系なラーメンでしたがこちらも美味しい一杯だったと思います。また、つけ麺も頂きたく再訪したいと思います。

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