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本日は川越の『清兵衛』へ。店内はあまり混雑しておらず、食券を勝った後スムーズに着席。本日は濃厚つけ麺 800円 を購入しました‼︎淡麗と迷ったのですが昨夜が淡麗系のラーメンだったので^^;10分ほどでご対麺。まずは麺を一本ダイレクトにちゅるり。割と細麺で、みずみずしくコシのある麺美味。さすが麺匠というべきでしょうか^ ^さて、次はつけ汁。蓮華ですくって口へ運ぶと…あれ…⁇ 本当に濃厚⁇思ったよりあっさりの鶏白湯。塩分を抑えつつ鶏の旨味がありますつけ汁には小さな鶏チャーシューと蒸しキャベツ⁇が入っていて、鶏チャーは少しパサッとしていて残念。でも蒸しキャベツがとても美味しい‼︎甘みが増すものですね。高菜をつけ汁に入れると多少ピリッとして味わいが変わります^ ^〆のスープ割り。テーブルに置いてあるポットの中のお湯を注ぎ完飲。ご馳走様でした！！！
たいがさんこんばんは！ 最近どうしたんですか？ ラー食が止まらないですね！裏山です
こんばんわ！！RDBの存在が大きいですね。。 どこにいても検索すると美味しそうなラーメン屋ばかりでてくるもので^^;
たいが
LIE LIE LIE
さぴお
店内はあまり混雑しておらず、食券を勝った後スムーズに着席。
本日は濃厚つけ麺 800円 を購入しました‼︎
淡麗と迷ったのですが昨夜が淡麗系のラーメンだったので^^;
10分ほどでご対麺。
まずは麺を一本ダイレクトにちゅるり。
割と細麺で、みずみずしくコシのある麺
美味。さすが麺匠というべきでしょうか^ ^
さて、次はつけ汁。蓮華ですくって口へ運ぶと…
あれ…⁇ 本当に濃厚⁇
思ったよりあっさりの鶏白湯。
塩分を抑えつつ鶏の旨味があります
つけ汁には小さな鶏チャーシューと蒸しキャベツ⁇が入っていて、鶏チャーは少しパサッとしていて残念。
でも蒸しキャベツがとても美味しい‼︎甘みが増すものですね。
高菜をつけ汁に入れると多少ピリッとして味わいが変わります^ ^
〆のスープ割り。テーブルに置いてあるポットの中のお湯を注ぎ完飲。
ご馳走様でした！！！