自分は、大勝軒の経験が無いに等しいです。東池袋？永福町？行ったことないです。
ただただ、この店のラーメンを食べた印象を述べることしかできません。
知識のある方によれば、どこぞの大勝軒の味を忠実に再現している店だとか。期待して訪問。

月曜日12時頃、先客3後客6程。中華そば並650円を注文。提供まで5分位。

見た目は実にオーソドックス。
スープは謎のウマさがある醤油。
気を良くして麺へ。これは見た目には太さ普通に見えるが、啜ってみると重量を感じる、密度が高い感じの麺。量も多い。ややスープとの絡みは良くないような。
チャーシューはロース、無味。
その他、海苔メンマナルト。
卓上にあった辛子高菜を投入。高菜の風味の影響力大。辛さはさほどではありません。

先述のように、大勝軒のどこに連なっているのかわかりません。そもそもこの品がこの店を代表する品なのかがわかりません。
でも、どっかに連なっていても不思議はない。看板だけではない。記憶に残る一杯でした。
大勝軒云々を抜きにしても、食べごたえのある一杯。味は、オーソドックスに旨い、って感じかな。
連食の2軒目に食べたのは勿体なかったと感じました。
味覚的に、連食の影響があった気がします。採点は連食補正として+5を残しておきます。