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コメント
こんばんはぁ～
こちらのメニューも多彩ですね。限定も色々やっているようですし。
行って見たいですがチャンスがくるかなぁ～～
mocopapa | 2016年4月26日 22:19どもです。
いつも限定が魅惑的なので、こちらを食べれてません。
いかんな～。
限定に振られても十分に楽しめるので、そのうち！
ピップ | 2016年4月26日 22:48来年？ これ狙いたいっすｗ(^^)
YMK | 2016年4月26日 22:59もももさん，どうもです。
鶏の炊き方が変わったんですか。
それは再食しなければ。
でも，昨夜いただいたのも美味しかったので。
RAMENOID | 2016年4月27日 05:11おはようございます！
鶏マヨ丼は食べてみたい。
次は麺とセットで味わいたいです。
あらけん | 2016年4月27日 06:10毎度です～
暫く行けてないので、連休中には一度と思ってます。
レギュラーも食べなきゃと思ってますが、ついつい。
としくん | 2016年4月27日 08:29デフォのレポの方が少ないので、参考になります。
そして、やはり美味しそう。
釜焼きの豚さんも良い色しています。
おゆ | 2016年4月27日 09:09鶏の旨味がギュッと詰まっていそうなスープですね。
ちょっと量が少なめなんでしょうか？
それとも器が大きいのでしょうか？(^｡^)
NORTH | 2016年4月27日 09:39こんにちは。
やはりこちらのデフォ鶏は秀逸ですね。
炊き方変わったようなので確認したいのですが、ついつい限定看板に目が行ってしまいます(^_^;)。
glucose | 2016年4月27日 10:51どもですw
デフォは久しくいただいてませんね。
限定狙いで行きたいですが、デフォもいいですね(^^)
taizoff(ダイエット中) | 2016年4月27日 18:05こんばんは。
これは見るからに美味しそうですね〜
早めに伺がいたいです。
kamepi- | 2016年4月27日 21:16純鶏、食べたい♪
ぎゅっと旨みがつまってますか！
期待☆
tomokazu | 2016年4月29日 04:58
この日は仕事を終えて、ちょっと遅めの時間に龍介さんへ。
店内へ入ると、まず食券を購入します。
この日の限定は終了してしまっており、久々に純鶏をいただくことに。
折角ですので、餃子とチャーマヨ丼の龍介三昧で。
しばし待ち列に接続し、食べ終えた方と入れ替わりカウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12154259417-13629895281.html
動物系は純鶏の白湯タイプ。
おそらくですが、炊き方を変えたでしょうか。
以前と大分印象が変わりましたね。
粘性は落ち着いた印象ですが、
その中にぎゅっとうまみが閉じ込められている感じです。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12154259417-13629895434.html
中太麺は加水率やや高めの平打ち系ストレート。
やや固めの茹で加減で、ツルモチな食感。
スープとの相性もいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み玉葱、刻み葱、柚子片。
チャーシューは豚の窯焼きタイプと
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12154259417-13629895601.html
鶏の低温系タイプ、
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12154259417-13629895747.html
味玉はトロトロな仕上がり。
そして、定番の龍神餃子。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12154259417-13629895918.html
更には、鶏マヨ丼。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12154259417-13629896273.html
ボリューム満点、丼仕様でいただきました。
美味しくいただき完食です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12154259417-13629896807.html
新しい純鶏も美味しいですね。
今回は餃子に鶏マヨ丼まで、贅沢三昧でした。
そろそろつけ麺もいただきたい季節がやってきました。
次回当たりは。
ごちそうさまでした。