じゃい(停滞中)
もんど
マムート
Zyuu
みーやま
kaitじゃい(停滞中)さんの他のレビュー
![[北ノ醤油チーホ]特製ラーメン（1500円）](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/07/10/IceFzOCWDnHHVs182OLrayPxC6d2K97w.jpg)
90点![[ゲリラ限定]クエ尽くし](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/05/22/CcniwuZFGoQhqYhtMkNwxjrIVWt3zMmS.jpg)
100点
75点
89点
80点
コメント
まいどー
焼肉屋を超えた辺りですか、こんな所にラーメン屋が出来たんですね。
写真見た時に鶏白湯だと思ったけど、これで煮干ってのは厳しいですね。
GJ | 2016年5月11日 00:33ども〜
煮干と謳われると解釈に温度差がありますよね〜
濃厚もそうかと・・・。
ワタクシも煮干を頼んで首を傾げるラーメンに出くわします
はち ～減量中～ | 2016年5月11日 07:08おはようございます。
こちら電車から見えるので気づいてはいたんですが、亀有とメニュー同じなら別にいいか～って感じでスルーしてました。ニボ感が弱くて、結局鶏メインになっているようですが、違うメニューあるなら行ってみようかな～
poti | 2016年5月11日 08:34毎度です～
亀有の2号店なんですか。
相変わらず地元情報に疎くて、ノーマークでしたよ。
遠征疲れの時にでも行ってみますかね。
としくん | 2016年5月11日 09:17こんにちは。
ネーミングに再考が必要かもしれませんね。
大阪でも「煮干しそば」が煮干しらしくなかった印象あります。
glucose | 2016年5月11日 09:37鶏パイタン勝ちの煮干しですか。
澄んだ煮干しのスープが好きなので、近くのチャーハンの美味しいお店に行っちゃいそうデス。
かくみや | 2016年5月11日 12:06どもですw
祝コメありがとうございます(^^)
こちら気になってました！
機会があれば(・ω・)ノ
taizoff(ダイエット中) | 2016年5月12日 09:40taizoff(ダイエット中) 様
どうもです！
気分が乗ったときでいいと思いますよ。
すごいものではないですし。
じゃい(停滞中) | 2016年5月13日 13:33じゃいさん こんばんは！
相変わらず素晴らしいフットワークですね～
自分は身体を治して、ラーメン行脚に出かけたいものです・・・
ヨコべー | 2016年5月14日 19:41新店レビュー、乙デス！
動物の支えがあってもニボの効果が薄かったら、本末転倒ですねェ〜
今後の修正が期待出来るか、温かく見守るってとこかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年5月15日 06:39こんにちは。
新店レポありがとうございます。
鶏のが強かったみたいですね。
今後の展開に期待しましょう。
ももも | 2016年5月15日 18:06ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） 様
どうもです！
おそらく修正は厳しいかも？
というのも職人が作っているという感じではなかったので･･･。
じゃい(停滞中) | 2016年5月16日 10:37
一応新店なので行ってみた～
河合塾の隣にあるこちら。ちょうどお昼時とあってお客は次々に来る状況。スタッフは若い男女4名。そつなく仕事はこなしている様子。
とりあえず入って右手にある券売機に向かいメニューを閲覧。普通ならお店の売りを頼むところだが、このときはちょっとひねくれてこれにしてみようと表題を購入～。やってきたスタッフに食券を渡して目の前のカウンター席に案内されて腰下ろし～
カウンターが高くて中の様子が見れず残念と思っていたところにスタッフによってお届け～
[こだわり] http://photozou.jp/photo/show/1771915/236179533
トッピングは九条ネギは量はあって効果的か。水菜も同様。穂先メンマは悪くはないが、何か不釣り合いな印象を受ける。ゆずはスープとの兼ね合いでいけば効果的。ただ、なぜという印象はある。鶏団子は紫蘇入りのようで、軟骨も入っているようで、弾力はあって悪くはない。鶏チャーシューもレア感があり、程よい柔らかさとうまさという印象。
スープは煮干しとはあるが…。ぶっちゃけ鶏が強すぎて煮干しの存在感が乏しいものという印象。完全に鶏に食われているというものになってしまっているような？味わいは程よく鶏などが活躍していて悪くはない。煮干とつかなければある程度は納得できるものと思う。塩分濃度も適度な感じ。鶏白湯のお店だからこういうのになってしまっているのだろうか？
麺は加水率高めのストレートの細麺だろうか。コシはしっかりしている感じ。のど越しはするりといけて悪くない。絡み吸い付きも程よい印象。麺量は130gくらいか。多いという印象はなかった。風味はまずまず。間違ったものではないと思う。
うまさは間違ったものではなくていいのだが…。やはりこれを煮干し中華そばといわれると？になってしまう。やはり煮干しは鶏など動物系の支えは必要だが、しっかり煮干しを感じてこそ名乗れるものと思っているので～。それにこの盛り付けだと最初から煮干しではなくて鶏ありきという感じもするし・・・。物自体が大きく間違っているという気はしないだけにそこらへんは期待している人は肩透かしを食らいそう～