上尾のよしかわさんがちょっとだけ身近な川越の外れに出店したと聞いて初訪問。上尾まで行くのはちょっと遠いなぁ～って思ってたところ、割と近くに用事もあったので行ってきました。

まだ新しめだからか店内は綺麗。入口の食券機におすすめに人気は煮干し（白）と、ありましたが今回はオーソドックスに中華そば（醤油）を注文。待つことしばし・・・。

着丼されましたので早速頂きま～す♪まず見た目なんですが極細ストレート麺にまるで生ハムのようなレアチャーシュー。ん？最近よく行く川島の四つ葉みたいだ。このスタイル、最近の流行りなのか？？？なんて一瞬考えながらも箸をつけていきます。
まずはスープ。うん！醤油醤油してます。(笑)鴨系？の動物スープに生醤油ですか。ここまで醤油が主張してるスープは久しぶりです。好き嫌いの好みは分かれるところですがこだわりを感じますし、私は美味しいと思いました。

麺は細麺のストレート。個人的にはあまり好きではないタイプの麺ですがスープには合ってましたしパツパツしたような硬さ、温度など茹で具合は良かったです。ただ、縮れ麺など違うタイプの麺でも食べてみたい気持ちも少しありました。

具材は3種のチャーシューに大ぶりな穂先メンマ、ネギに半熟玉子ハーフ。特に半生っぽいレアチャーシューは熱々のスープに漬ければしゃぶしゃぶのように味わえるし、他の豚のバラロールシャーシューとかも入ってるのでまた違った食感も味わえる。また四つ葉との違いはデフォでハーフカットの玉子が入ってる点。具材に関しては文句がありません。

量は大盛りにしましたが、量も充分でお腹一杯。四つ葉は大盛りができないので（つけ麺など一部を除く）比べると具材の他に量でもこちらに軍配が上がります。

決して私の好みのタイプのラーメンではありませんでしたが、それでもこだわりを感じる１杯でした。次は人気の煮干し（白）を食べてみたいと思います。