Item: らぁ麺屋 つなぎ
Rating: 85
Author: mocopapa(S852)

85点

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4/12
平日のランチです。
先週に引き続き《つなぎ》さんを訪問o(^^o)(o^^)o
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4月の月限定
先日　限定麺Bのピリ辛冷やしぢゃーぢゃー麺をいただいたのでこの日は、限定麺Aの旨辛ジャージャー麺狙いです。(*^ー^)ノ
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到着時、外待ち4名でしたが、先にチケットを購入するよう促され、券売機で限定麺Aとライスのチケットを購入し店員さんに渡します。これはライスが絶対合いますよね≧(´▽｀)≦
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5分くらいで店内に案内されL字カウンター短辺の席に着席します。

そして10分くらいで着丼です。
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たっぷりの肉味噌が丼を覆っていますね。
あとはほうれん草、白髪ねぎ、糸唐辛子というトッピング。
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早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～

ベースのスープは鶏豚の動物系に魚介が合わせたようなあっさりスープですが、
しっかり出汁が出ており、トッピングの肉味噌がピリ辛で濃い味付けなのでインパクトありますが
醤油ベースの美味しいスープになっていますね。
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麺は中細のほぼストレートな麺で茹で加減は硬めの仕上がりですね。もう少し茹でた方が好みですが、
濃いスープに負けない強さがありますね。(*^▽^*)/
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この肉味噌は、先週頂いた冷やしの肉味噌と基本同じでしょうか。
ひき肉に椎茸、この白っぽいものは袋茸かな？それぞれがたっぷり入り、
豆板醤　甜麺醤　辣醤など複数の味噌で作られたと思います。
これ美味しいですよ
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麺と絡めていただきますo(〃＾▽＾〃)o
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蓮華ですくってみるとこんな感じです。
ほうれん草もたっぷりで茹で加減もよく、いい箸休めですね。
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麺を食べ終えると、丼の底にたまった肉味噌をサルベージしてご飯にON.(^O^)/
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そしてスープを入れていただくとジャージャー雑炊♪(*^ ・^)ノ⌒☆
これまた旨いねぇ～～♡
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ご飯も完食し、スープも完飲！

ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆