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「【深夜営業】鶏とハマグリの中華そば(850円)低温チャーシー」@麺処 門つるの写真2016.4.16 22:35 先客9名、後客多数!深夜営業に初めて来てみました。深夜営業は口頭注文、前払い制なので入店後、表題を注文し支払いしてカウンター席へ着席!土曜の夜ってこともあってか、大盛況のようです。

メニューどおり鶏とハマグリが融合したスープは、それぞれが程よく主張しており、美味いスープに仕上っていますね♪貝系の出汁の場合、ガツンと主張するタイプが個人的に好みでありますが、ガツンとまではしませんが、程よく主張していて、満足な味わいです☆

具材は、チャーシュー、ハマグリ、海苔、半玉です。トッピングした低温チャーシューは150円となります。低温チャーシューは、レアな仕上がりで味わいも良い感じ!ジューシーな仕上がりです!ハマグリは小ぶりですが、味わいは濃厚でした♪多めのネギも雑味が無く良い感じ!

麺は、中細のストレート麺です。程よくコシを感じられ、スープとの相性も良いですね〜☆麺量は体感で160g位ですかね。大満足な一杯でした!深夜営業の他のメニューも気になるので、機会をつくりコツコツとメニューを制覇してみたいです!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

おはようございます!
鶏と蛤ですか。
こらは美味しそうですね!

あらけん | 2016年5月22日 05:42

洗練されたヴィジュアルですね(^^)
深夜営業は気になりますが、その時間にラー食するのは乙女の事情で…
残業で遅くなった時に行きたいと思ったのですが自制しちゃった(´;ω;`)
低温チャー美味しそう!

うまこ | 2016年5月22日 09:51

tomokazuさん,どうもです。
こちらの清湯系は未食。
なかなかのレベルのようですね。
確か3周年?
これを機会に行ってみますか。

RAMENOID | 2016年5月22日 10:33

どもです。
美味しそうですね。
水戸はハードルが高くなりましたが、夜は更に..
三周年限定とかやるのかな?

ピップ | 2016年5月22日 10:50