オープン前からTwitterで情報が出回っていたお店にやっとこさ訪問できました。
店主は二郎や中本で働いた経験があるとのこと

店内：新装されたばかりでクロス等は綺麗に貼られているのだが、以前のお店から使われているであろう証明の周りが、ヤニ？やアブラ？等で汚れてるのはきにならないのだろうか？
余計に目立つ(苦笑)

接客：笑顔はいいのだが、これだけ繁盛してるのに上手く回すスタッフが居ないのは残念

スープ：下手な直系より、豚の旨味が出てる乳化系のスープ。ただ、化調が多すぎ!!エグさが出てるので量をだいぶ減らした方がベストと思われる。

麺：デフォで頼んだのだが、かなり加水率低めなのか？パツパツの麺でした。いつもこのクオリティーなら柔めの方が好きです。

野菜：火が通って無いとはギリギリ言えませんが、もう少し茹でたほうが絶対に美味しいです。

豚；大ぶりな塊肉が一枚。下手な直系の二枚以上に相当するんじゃなかろうか？塩っぱ過ぎず、柔らかく関内二郎程ではないがかなり美味しいです。

《総評》
ポテンシャルが高そうなだけに、かなり残念。次回行く機会があれば、麺や柔めの化調少なめってやってくれるのかしら？（笑）

余談ですが、駐車場足りなそうですね。