らあめん忘八との連食になります。

1軒目を出てから、続いてお隣の久喜市へ。
「二郎」と「中本」で修行された方が両店の味を融合させた一杯を提供。
それは勿論気にならない訳がありませんね(笑)

13時10分の到着で、中待ち3名。
先に券売機にて「フュージョン 800円」を購入。
こちらは先にトッピングを確認するようで、ヤサイとニンニクでお願いしました。
さほど待たずにカウンターへと案内されます。

店内はファミレスの居抜きでしょうか？かなり広く座敷やテーブルが多く確保されていますね。
厨房内に男性が3名、ホールに女性が3名いらっしゃるので、このキャパでもオペは安定しています。
着席から5分ほどで配膳されました。

おぉ…これは見るからに辛そうなビジュアルｗ
まずは餡を溶かずにスープから一口…うん、程良く乳化していて豚の旨味も確りと感じられますね～。
油のぽってりとしたコクも加わり、塩気もキツすぎず円やかな口当たりですので、
ニンニクの風味も確りと乗りますし、辛味とも相性良さそうです。

麺はかなり太めのウェーブタイプ、これはインパクトありますねぇ…。
硬めの茹で加減でガッシリとした歯触り、アゴが鍛えられそうです(笑)
濃厚スープとの兼ね合いも取れており、二郎系に向いた強い麺の張りが楽しめます。
麺量は250～260gくらいかな、思ってたよりボリューム控えめなので最後まで味わうことが出来ますね。

さて、餡を少しずつ溶かして…あぁ、確かにこれは中本さんのソレですね！
ペタッとした甘味の後に、唐辛子の辛味がガツンと刺激を与えてきます。
豚の味わいやニンニクの風味とマッチして、辛いのですが箸の進むペースがどんどん上がりますｗ
片栗粉で確りとろみをつけているので、スープに溶け込みすぎず、麺や具材に絡みつくのが良い塩梅ですね。
また、豆腐が結構沢山入っててこのフワフワ食感が何とも癒されます♪

豚は分厚いロールタイプがドカンと１個。
見た目は良いのですが、パサついた食感で味も抜けてしまってますね…ちょっとこれは残念。
野菜はキャベ率高めでシャキシャキな硬めな茹で上げです。
やはり辛味とモヤシは良く合いますね～、これは増量したのは当たりでした♪

スープの辛味で食欲が引き立てられたのか、2軒目ながらもスムーズに完食。
ただ二郎と中本の味を掛け合わせただけでなく、それぞれの特徴を活かした良いマッチングでしたね。
豚が良ければ更に点数上がったかもしれません。
客層も若い男性が大半を占めているようで、既にここの魅力に取りつかれているようですねｗ

ご馳走様でした。