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「鶏白soba+コロッケ」@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-の写真4月4日20時訪問
新店行ってきたよシリーズ(更新は遅くてごめんね)

券売機にて食券を購入。悩んだけど鶏白湯。

■スープ
ややとろみのある鶏白湯スープ。
いろんな部位やらを12時間くらい炊いたもので、かなり澄んだテイスト。
奥の方からじんわりと旨味がくる感じ。
カエシは塩と白醤油をブレンドしたもので、鶏の美味さは引き立っている印象。
■麺
中細の平打ち。麺は手もみ風で、つるりとした麺肌。
このときは、菅野を使用していたが、今はわからん。
■具
鶏チャーシュー、いんげん、にんじん、三つ葉、ネギ。
鶏チャはしっとり食感で、バジルソースとの相性も良い。
いんげんとにんじんは彩重視だと思う。
■コロッケ
謎にコロッケがあったのでチョイス。自家製で、カレー風味。まぁまぁ美味い。

改良を重ねるとのことだがクオリティはすでに高いみたい。
ベジつけとかがもう販売開始していると思うのと、他のメニューもいただきに伺いたいと思います。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんは~

ここ忘れかけてました。
なかなかの評価なので何れ近いうちに!
たまーに電車待ち長い時にコンビニコロッケ&ビールやってますwww

らーめんじじぃ | 2016年5月21日 22:28

毎度です~

オープン当時からかなり進化してると聞いてます。
早めに行かないとなあ。

としくん | 2016年5月21日 22:34

こんばんは^ ^
オシャレな感じの一杯ですね(^ー゜)
ラーメン店でコロッケは珍しいですね!食べてみたいです( ´ ▽ ` )ノ

ヒデ | 2016年5月21日 22:53

2回お邪魔して2回共塩のチンタンを食べました。
2回共チトしょっぱでした。
ベジポタやら色々出始めた様ですね。
今度は醤油を食べたいですよ。

かくみや | 2016年5月21日 23:54

おはようございます!
話題の新店。
まだ行けてません。
清湯狙いで訪問したいです。

あらけん | 2016年5月22日 05:38

こんにちは!
こちら行きたかったけど
間に合いませんでした~。
やはりコロッケは謎ですw

makishi | 2016年5月22日 11:43

こんにちは。

こちら水戸から行くには微妙な位置。
コロッケはみなさん頼まれているようなので私も。

glucose | 2016年5月22日 22:26