Item: 烈志笑魚油 麺香房 三く
Rating: 98
Author: くみちょう

98点

この日15食限定「出汁そばのどくろ」頂きました。プロの多種多様技法で取れた７段仕様のスープはのどくろに水のみ。仕上げに若干の白醤油と香味油を加えたのみで文字通り出汁で食わせる逸品です♪程なく着丼。「ウイーーーーン♪」ブレンダー初導入で泡立てられたスープがクリーミーで塩分よりもプリン体満載間違えなしの出汁の旨味がプリン体と共に全身に拡がります。麺は小食の小職大ファンの夢飛竜を使った細麺。ほんまにバランスのええ仕上がりです。穂先メンマ、器に隠れた煮豚大振り、またもや店主にイジリー(;o;)のどくろの出し殻2尾（笑）これは食べずに最後まで泳がせてやりました(^_-)最後まで完食全汁で三くタイムまで頂き満足度絶好調でご馳走様でしたm(__)m