土曜の13時頃入店。たまたまタイミングが良かったのか、4割くらいの入りですぐにカウンターに着席。その後親子連れが続々入店し、あっというまに店外に列ができていました。すごい。

塩にするつもりが、季節限定の言葉についうっかり表題のラーメンを注文。
野ゼリって食べたことないんですが、気になるではありませんか……！

6,7分待って着丼。他のレギュラーラーメンと比べると多少時間はかかるようです。

見た目は写真のとおり、チャーシューのピンクと野ゼリの緑、スープの柔らかい黄金色が春らしい彩りですね。
麺は半透明の縮れ麺。平打ち風で、太さにばらつきがあるので、自家製麺ですかね？少し硬めに茹でてあります。
スープは、一口飲んでびっくり。あっさりしつつも不思議な深みがあります。ごま油かと最初思いましたが、香りがちょっと違う。ラーメンの名前思い出せばわかるだろっていう。香味油なんですね。
でもって、スープには白ごまが浮いており、野ゼリが多めに載っています。キャベツとネギ、ミツバもありますかね？ 野ゼリって初めて食べましたが、春の息吹を感じる若々しい味ですね。少しくせというか苦味を感じますが、それも春っぽい。
ワンタンは5コくらい載っていました。少し硬めです。
スープを飲み進めていくと、底の方から小さな海老の揚げたようなやつが出てくるではありませんか！この前の塩も、底から鶏そぼろが出てきたことを思い出します。ニクいですね〜。しかも底にあった胡椒も効いてくるので、スープは最初と味が変わります。最初は香味油の香り高く、最後は胡椒と海老の香り高く。

大満足でした。ちょっと大人のラーメンかもしれません。ご馳走さまでした。