【限定】豚そば(少)750円+豚増し150円

4月9日 11時15分頃 待ち3人目。開店時待ち約15人。

この日の限定は
・豚そば 小750円
・豚そば 大850円
・豚増し(１枚)150円
・煮干中華ソバ(味玉付き)850円

前回も食べて美味しかった 豚そば を食べることに。

カウンターに座り、暫くして、
大盛のもやしや分厚い豚バラ肉の具材などで埋め尽くされた迫力ある一杯が着丼。

具材を退けてスープを一口。
豚の旨味たっぷり。少々ドロッとした乳化したもので、角のない円やかな甘味のある濃厚なスープです。
臭みがなく飲みやすいです。
ニンニク、生姜を徐々に溶かすとスープが力強くなり、止まらない美味しさに。

麺は、ストレートな極太麺。しっかりした歯応え。濃厚スープによく合います。
麺量は小で300g。大は450gとのこと。

具は、チャーシュー、もやし、キャベツ、刻み葱、ニンニク、生姜。
チャーシューは、分厚い豚バラ。脂身も程よくホロホロで柔らか。絶品な旨さ。
もやしは、少々歯応えを残したちょうどいい茹で加減。

小盛でも食べ応え十分なボリュームある一杯でした。
初めは食べ切れるか心配でしたが、食べられるもんですね。何か達成感が。
二郎系はあまり食べませんが、美味しかったです。
この味にハマりそうで、ヤバい。