Item: 太陽食堂
Rating: 80
Author: 宇治家

80点

時折名前は耳にするけど、日曜休みでなかなか来る機会の出来なかった宿題店、やっと行けました！

オーダーは決めていました、味噌ラーメン。
最初にレンゲでスープを一口、、、ん？？？赤味噌メインのようだけど、なんかハッキリしない味？しかも油っこい。これが評判になる味かなぁ、と最初は懐疑的でした。でもだんだん野菜の甘みとニンニクが出て来て、優しい風味に引き込まれていきました。

味噌ラーメンって最初にガツンと旨味が来て、舌が慣れるとだんだん単調になりがちだけど、こちらの味噌ラーメンは逆ですね。徐々に旨さに気付かされる。無化調でこの旨さは流石です！

麺は中太でツルツルモチモチ！スープとバッチリです。

チャーシューが無い代わりに６～８mmくらいの粗い挽肉がタップリ入っています。これがプツプツとした食感で味噌のスープをしっかり吸って旨い！なんか、これだけ最後まで残してご飯にかけたら旨いだろうなぁ！
いつかやってみよっと（＾－＾）