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「濃厚鶏白湯 塩 780円」@らーめん 銀杏 松戸店の写真松戸に新店舗
線路沿い、河合塾の右隣に。


掲題をチョイスです。その名に恥じず確かにスープは濃厚ですな。トロッとしてます。
一口目はそんなに熱くないですが、中は熱々。最後まで温かく食べれました。
欲を言えばもう少し熱くても良かったかもしれない。
香りも鶏の出汁が効いていて美味しいです。ダメとは思いつつ完飲( 笑 )

少しでも麺をホッとくとスープのコラーゲンが固まりますねー
熱々の内に食べるのが吉。

具は、水菜と青ネギ、それと刻み玉ねぎ。鶏のチャーシューが2枚と麺に隠れて鳥団子。コレ軟骨があって食感良くて旨いす。
チャーシューが美味しいですよ。歯応えあるんですけど、しっかり噛み切れる感じ。

麺はストレートで細麺。極までは行かないけど、最近は見ない。
ってもコレは個人的な感想なのであしからず。

接客も良くて、食べてて気持ちいいです。
ただカウンターに座ると壁か高く、食べ終わった丼を片付けられなのが少し気になります。

今度は醤油もいってみようかな?

ご馳走様でした。

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