柏ランチパスポートVOL.3にて掲載されていた宗八さんへと行って来ました。VOL.2でも掲載されていましたが、VOL.3になってメニューも新たに再掲載されたので、これは行かねばと思い参上した次第です。平日12時くらいの来店で先客はゼロ。店員さんは元気の良い店員さんが2名で回していました。20分程度の滞在時間で他に2名のお客さんが来店していました。

　券売機の右下に「ランチパスポート540円」のボタンがあり、食券を出します。今回のランパス特典は、通常780円の味玉ラーメン＆通常100円の半ライスが540円になります。食券とランパス冊子を提出し、サインを書いてもらってランパス冊子は返却してもらいます。またこの時に「お好み有りますか？」と聞かれるので、今回は「麺普通、味濃い目、脂多め、タマネギ付き」でお願いしました。店内掲示にて「玉ねぎ無料」とあり、早速頼んでみました。

　注文から5分程度で登場！

　スープ：味濃い目＆脂多めで頼んでいますが、家系としてはややライトなスープバランスでした。これなら家系のショッパイ味に食傷している人、苦手な人でも大丈夫そうです。とは言ってもそこそこしっかりと味も濃いし、油も入ってます。大量に投入した玉ねぎがスープの濃さを緩和したのは間違いないでしょう。味の方向性としては、家系豚骨醤油で豚骨ダシも醤油ダレのカエシもバランスよく、どちらか一方に尖っていない丁度良い塩梅でした。後半は辛味噌ダレ、刻みニンニク、刻み生姜、お酢などを入れて楽しみました。

　麺：麺の硬さは”普通”でお願いしました。やや太めの丸みを帯びた平打ち麺で、家系の基本的な麺と同じでした。麺量は少なめで130グラムくらい、硬さなどは太めの麺なので最初は硬いかなと思いましたが、後半は気にならない硬さに。麺は短いのですするというよりも食べるに近い感じです。

　具：ネギ、ほうれん草、海苔3枚、半熟玉子1個、チャーシュー1枚など。これに無料で入れられる玉ねぎをやや多めに入れました。店内に掲示されたご飯の食べ方指南によると、海苔をスープに浸してその上でご飯に巻いて食べるのが美味いとあり、その通りにして食べてみました。なるほどこれは美味いです。半熟玉子はトロッと良い出来栄えで美味。チャーシューは薄めでしたがややトロで悪くないです。ほうれん草はかなり量が多く、これがこってりスープの緩和剤として抜群の効果を発揮していました。また玉ねぎのシャキシャキ感も良いアクセントになりました。これが無料なのはかなり嬉しいです。

　ご飯はやや大きめの器に少なめに盛り付けられ、その状態で「半ライス」になっていました。量としては問題なく、米質としてはややパラっとこぼれるタイプの小さめの粒のご飯でした。スープをかけたりして、ラーメンライスとして食べたら美味しかったです。

　スープ濃度としては家系の中では普通かやや薄めですが、一般的なラーメンも含めたらかなり濃いです。ボリュームは個人的にはやや少なく感じましたが、これについても一般的にはコノくらいが丁度良いのかも。また今回は玉ねぎや各種調味料がかなり良い仕事をしてくれ、これだけの濃度のラーメンなのに完食後妙にさっぱりした食後感でした。帰り際にトッピング無料券を2枚も貰ったので、また近いうちに食べに来たいと思います。