4月5日(火)

柳麺 呉田－goden―さんが「中華そば 四つ葉」さんとコラボして限定を提供するって事で仕事前に同僚と訪問です♪

オープン前はさすが人気店のコラボレーション。沢山のお客さんが並んでましたね～♪

さて、オーダーはもちろん表題です♪
ネーミングは「呉ツ葉そば」って(*￣∇￣)ｲﾋッ！(笑)

こちらにはラーメンを食べる以外にも来ていますので20回以上は来ていると思いますがアルコール類を飲まないのは初めてw
何だか手持ちぶさたがありますね(^。^;)

そんなこんなでご対麺で頂きま～す♪

スープは四つ葉さんから提供された比内地鶏と天草大王の丸鶏を使用でカエシの他に醤油を下に使っているそうです。
醤油も四つ葉さんから提供された1種類を加え、こちらでは定番の和歌山の醤油も使っていて四つ葉さんのキレっキレなスープと比較するとカエシ主体の芳醇な香りのするスープに仕上がっています♪

麺は国産地粉をブレンドして作った自家製麺。
四つ葉さんとのコラボって事でいつもより加水率は低めに設定したようですがパツンと言うよりはシルキーな喉越しの良い麺ですね。
もちろん、こちらの麺はいつも美味しいので全く問題なく美味しいです♪

具は二種類のチャーシューにメンマ・三つ葉にラーパスでトッピングした味玉です。

先ず目につく大きなバラロールチャーシューはホロホロに柔らかく下には四つ葉さんから提供されたレアチャーが2枚。
メンマは細くてコリコリ食感のシナコリタイプで、この手のラーメンに三つ葉は相性抜群ですよね～♪
トッピングの味玉は中身の黄身が流れ出る寸前のものでパッか～んしてレンゲに載せてスープと一緒に口の中に入れればウマ～♪

個人的にはレアチャーに熱が入ってどんどん色が変わってしまうので上に載せた方が見た目も良かったのでは？と思うものの豪華な具材ですよね～♪

そして、しらすネギ丼はタップリの九条ネギの上にしらす、刻み大葉が載っていてごま油が掛かっているものですがご飯の量も多く幸せ～♪

コレでお酒が飲めなかったのは残念ですが最後は残しておいたスープを掛けてお茶漬け風にして食べてフィニッシュ(*^▽^)♪

う～ん、とっても美味しいラーメン＆しらすネギ丼に大満足でした♪

因みに今回のコラボは本日限り昼夜各100食の提供だそうです♪
気になる方は急いでGO～ですよ＼(^o^)／

ご馳走さまでしたぁ～♪