※マルチョン連食

【訪問時期】2016年3月13日(日)10:55入店、先客2名、後客4名。
【動　　機】マルチョンラーメン 志布志本店で食べた後、宮崎に移動してこちらへ。宮崎のラーメン本を見てこのメニューがおいしそうだったので訪問です。マルチョン連食ですが、偶然です。こちらは1957年創業で先ほどのお店より古いみたいです。
【訪問回数】初訪
【注　　文】野菜ラーメン(750円)、おにぎり(昆布)(100円)。
【評　　価】メニューにカレーラーメンがあったので迷ったが、初志貫徹です。
[ スープ ] あっさり豚骨スープベース。乳化度はさほど強くはないですが、まろやかでコクのあるスープは美味しいです。塩梅も良好。
[ 麺　 ] 自家製という中細で軽く縮れのある麺、茹で加減良好。先ほどより加水は低めで、宮崎という土地柄を表している感じです。スープとの絡みも良好。麺量130g位。
[ 具　材 ] たっぷりの炒め野菜。キャベツメインに玉ねぎ、人参、豚小間、ゲソ、かまぼこ、そして上にはコーン。ゆで卵も半分ついてきます。野菜はシャキシャキして美味しいですね。ゲソも豚小間も食感がいいです。
[ その他 ] おにぎりは海苔なし胡麻かけタイプ。中には刻み昆布が。漬物はこちらでは黄色くなって沢庵になるんですね。面白いです。
【 総　評 】
美味しいラーメンでした。
タンメンと違ってスープと一緒に炒めてはいなかったんですが、野菜はシャキシャキしていい感じでした。
機会があったらカレーラーメンも食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。