3/21（月）11：00　貸切状態　

薄暗い店内は入って右にカウンター。奥左手にテーブル席。男女で切り盛り。豊富なメニューから標記を注文。

まずインパクトのある緑色のルックスが目を引く。メニューには「マスカルポーネと抹茶でコクのある塩味に。」とあり、マスカルポーネとはイタリア産のクリームチーズだそう。実際啜ってみると、抹茶の香と味わいがふんわり漂い、牛乳系のコクがそれを下支えしている。粘度は低くさらりとしていて、チーズといっても癖はなく、あっさりめのホワイトシチューにも通じるような味わい。ベーススープは動物系だろうかちょっと判然としない。塩気はやや強めで、飲み進むほどに輪郭がくっきりしてくる。

西山製麺の中細縮れ麺は、張りのあるもので、適度な腰。スープの持ち上げは良い。量は130g程度か。

具は、バラエティに富んでいて、モヤシ、キャベツ、白髪ネギ、しめじ、わかめ。メンマは一般的なもの。コーン。抹茶ラーメンにコーン？と初め思ったが、牛乳系のスープなので、よく合っていた。

抹茶風味は強くなくアクセント程度だったとはいえ、抹茶とクリームチーズという組み合わせが面白く、ラーメンとして違和感なく成立している独創的な一杯だった。