次回は東京オリンピックイヤー？！

本日はコチラ「ラーメン二郎 神田神保町店」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。超久々だったので前回来たのは何時だろう？列に並びながらRDB確認すると、何と2012年、ロンドンオリンピックの年です。そして今年はリオデジャネイロオリンピック。次回は2020年東京オリンピックの年になるのか...？！

開店間もなくの到着で、既に1ロット目、2ロット目のお客さんが着席されている状態で、丁度10番目に外待ち接続。故に4ロット目と言うことですね。程なくして助手さんが外に出てきて自分のロットの大きさ確認。「少なめ、少なめ、半分、半分」と随分とピヨった事を...　大どころか小すら居ません。日本男子それじゃイカンだろう！ってことで自分は「小！」と大きな声で言いましたｗ

程なくして2ロット目のお客さんがボチボチ退店。4ロット目のメンバーがお店に順番に入りお決まりのルーティーンを繰り返します。食券を購入、お冷を入れて、ティッシュを取って、カウンター席へ。時折、お冷ではなく、黒ウーロンを買うと言う変速ルーティーンの場合もあります。

自分はナンバー5で入店。変速ルーティーンの後、レフト側10番席に着席します。1番席の次に落ち着く席です。座るや否や助手さんからコール「ニンニク入れますか？」もちろん素直にお願いしますとだけ応えたのが写真の1杯です。これがデフォのラーメン、ニンニク入り。ヤサイ、アブラは普通です。お久しぶりです！

きっちりと表面に脂の層を成しているスープ。ブタも見た目からしてイイ塩梅。ニンニクは増してなくてもスプーン2杯分。なかなかプリタツです。先ずはヤサイの麓を崩しつつ、麺を引きずり出し、頂きます。エッヂの立った中太ストレート麺は秀逸です。オーション香る麺はしっかりした歯応えでウマシカテ！以外言えません。

ヤサイの茹で加減もイイ塩梅ですよ。シャキ過ぎず、クタ過ぎず、イイ塩梅の茹で加減。モヤ率60%くらいですかね。タップリの脂がヤサイに絡み、イイ塩梅に春キャベツの旨味を引き出してくれますね。ニンニクも相まみえれば言うことなし。麺とヤサイは交互ではなく一緒に食べ進めます。

ブタは大きなものが2スライス。カエシ加減がちょい強めですが、脂身と赤身は黄金比率です。トロトロ脂身、プニプニ赤身。これまたウマシカテ！以外言えません。食べながらも目の間には変わらぬ店主の姿。麺はきっちり揉みながら鍋に投入されております。いい仕事、敬服いたします。

途中、何気にブレーキが掛かりそうになりましたが、ブタさえ仕留めてしまえば、あとはラストスパートで麺をススるのみ、麺は無くなり、最後はドンブリの底のモヤシやキャベツを一生懸命サルベージするほどの余裕。黒ウーロンと交互にスープも8割程頂いて完食。少なめx2、半分x2で小の自分が2番目に、ご馳走様でした！

イヤー、やっぱり間違いなしのウマシカテ！次はオリンピックイヤーの前に是非是非来たいと思う次第です。お店を出ると既に駐車場超え。やはり早め到着か、閉店間際がイイですね。再び、ご馳走様でした。